Scopri le Ricette Internazionali della Cucina

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Quale cucina ti si addice oggi?

Hai bisogno di un'idea veloce per la vita quotidiana? Poi pasta italiana, piatti wok cinesi, riso fritto o tagliatelle tailandesi sono spesso una buona scelta. Molte di queste ricette sono preparate in breve tempo e possono essere adattate in modo flessibile a verdure, carne, pesce o tofu.

I piatti mediterranei, greci e turchi sono particolarmente adatti per un pasto rilassante con la famiglia o gli ospiti. Verdure, pita, insalate, pasta, piatti alla griglia, dip e piccoli antipasti possono essere spesso preparati e messi insieme al centro della tavola.

Se vi piacciono le spezie forti e i sapori intensi, le ricette indiane, indonesiane e coreane offrono molte idee diverse. Curry, piatti di riso, salse piccanti, ingredienti fermentati, peperoncino e miscele aromatiche di spezie offrono un'esperienza di gusto speciale.

Cucine e cucine di campagna a colpo d'occhio

Scopri le idee di ricette di diverse cucine e trova rapidamente una direzione adatta al tuo momento di cucina:

• Ricette italiane con pasta, pizza, risotto, pomodori ed erbe aromatiche
• Piatti mediterranei con verdure, olio d'oliva, pesce, formaggi ed erbe fresche
• Ricette greche con feta, yogurt, limone, olive e piatti da forno
• Piatti turchi con pide, köfte, Börek, zuppe, insalate e dip
• Ricette cinesi con wok, riso, tagliatelle, gnocchi e salse aromatiche
• Piatti thailandesi con curry, latte di cocco, lime, peperoncino e tagliatelle di riso
• Ricette indiane con Curry, Dal, Riso, Verdure e spezie arrosto
• Ricette giapponesi con riso, tagliatelle, brodi, miso e umami
• Ricette coreane con riso, verdure, sesamo, marinate e salse speziate
• Classici tedeschi con patate, zuppe, arrosti, torte e cucina casalinga
• Ricette francesi con quiche, ratatouille, stufati e dolci
• Piatti russi con zuppe, gnocchi, insalate e stufati salati
• Ricette indonesiane con riso, arachidi, peperoncini, salse sataiche e aromatiche

Come trovare rapidamente la ricetta giusta

Seleziona da gustare

Pensate prima di tutto a quello che volete: fresco e leggero, piccante e caldo, cremoso, abbondante o particolarmente semplice. I piatti mediterranei e greci vanno bene con verdure, pesce e serate estive. Ricette cinesi, tailandesi e coreane sono ideali se si vogliono piatti wok, riso, tagliatelle e salse forti.

Cuocere secondo gli ingredienti esistenti

Molte ricette sono facili da adattare. Riso, pasta, patate, verdure, legumi, uova ed erbe fresche sono le basi per molte cucine. Invece di un solo ingrediente, si può spesso utilizzare verdure di stagione o un'alternativa vegetariana.

Decidere il tipo di preparazione

Wok, padella e pasta sono particolarmente adatti per piatti veloci, e il forno è utile per le casseruole, le verdure del forno e stufati. Ricette Grill, insalate, dip e piccoli antipasti sono ottimi per le giornate calde o un pasto con gli ospiti.

Semplicemente cucinare la cucina internazionale a casa

Non hai bisogno di un'intera nuova scorta per ogni cucina. Con alcuni ingredienti di base è già possibile preparare molti piatti diversi, come olio buono, riso, pasta, pomodori in scatola, aglio, cipolle, limoni, erbe fresche, spezie e salse abbinate.

Per piatti mediterranei, olio d'oliva, pasta, pomodori, erbe aromatiche e formaggio sono utili. Per piatti di ispirazione asiatica, salsa di soia, olio di sesamo, aceto di riso, zenzero, aglio e riso sono buone opzioni. Ricette indiane includono curry, cumino, curcuma, garam masala e latte di cocco.

In questo modo si possono scoprire molte cucine senza dover acquistare un sacco di nuovi ingredienti ogni volta.

Ricette internazionali per la vita quotidiana e gli ospiti

Per la vita quotidiana, piatti che funzionano con pochi ingredienti e possono essere adattati in modo flessibile sono ideali. Pasta, padella, riso, curry, zuppe e insalate sono spesso semplici e veloci da preparare.

Per gli ospiti, è possibile combinare diversi piccoli piatti da una cucina. Una serata mediterranea riesce con bruschetta, insalata, pasta, verdure alla griglia e un dessert. Per una serata di ispirazione asiatica, gnocchi, zuppa, riso fritto, verdure wok e pasta vanno bene insieme. Si crea così un pasto vario, dove ognuno può gustare piatti diversi.