A cosa fare attenzione
Crauti bagnati impediscono la doratura iniziale, aggiungerli dopo.
Cucina quotidiana Ricetta
Schupfnudeln e crauti in friggitrice ad aria
Schupfnudeln e crauti in friggitrice ad aria senza speck. Arrostire prima gli gnocchetti di patate precotti e poi unire i crauti cotti.
Tempo totale
38 min
Calorie
398 kcal
Porzioni
2 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
I crauti arrivano dopo
Usare Schupfnudeln precotti refrigerati e crauti cotti in scatola. Impasto crudo o cavolo crudo non sono equivalenti. Scegliere stampo largo e basso.
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Ricetta
Schupfnudeln e crauti in friggitrice ad aria
Schupfnudeln e crauti in friggitrice ad aria senza speck. Arrostire prima gli gnocchetti di patate precotti e poi unire i crauti cotti.
Ingredienti
2 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare
Scolare e strizzare leggermente i crauti. Accorciare i fili lunghi. Verificare che gli Schupfnudeln siano precotti.
-
2
Mescolare e condire
Mescolare Schupfnudeln, cipolla, olio, sale e pepe e distribuire bassi nello stampo. Usare uno stampo resistente al calore adatto all’apparecchio, lasciando spazio intorno per l’aria. Non preriscaldare con carta libera.
-
3
Cuocere
Se previsto dal produttore, preriscaldare per 3 minuti a 180 °C. Arrostire circa 12 minuti a 180 °C, girare dopo 6 minuti. Devono comparire parti dorate.
-
4
Controllare e servire
Unire crauti e burro e scaldare altri 8 minuti a 180 °C mescolando. Tutto deve essere caldo.
Consigli di cucina
Consigli per Schupfnudeln e crauti in friggitrice ad aria
Come considerare le porzioni
Stampo piccolo richiede più tempo e mescolamento.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Per versione vegetale verificare assenza d’uovo e sostituire burro.
Mescolare poco carvi macinato ai crauti.
Valori nutrizionali per porzione
398kcal
55.1 gCarboidrati
10.6 gProteine
11.8 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Schupfnudeln e crauti in friggitrice ad aria
Non senza adattare; questo metodo richiede prodotto precotto.
No, la lista base non contiene carne.
Arrostitura lunga asciuga i fili sottili. Unire dopo.
No, controllare etichetta. Qui si usa conserva cotta.
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