Ricette per colazione, pranzo e cena

Guida

Selezionare i pasti secondo l'ora del giorno e la vita quotidiana

Quale pasto ti si addice oggi non dipende solo dal tempo. Inoltre, la vostra routine quotidiana, il tempo di cottura disponibile, gli ingredienti disponibili e la domanda se si desidera cucinare fresco, prendere qualcosa con voi o utilizzare avanzi sono fondamentali. Prima colazione, Pranzo e Cena.

Non devi reinventare ogni pasto. Una base preparata come riso, patate, verdure al forno o una salsa può essere utilizzata in modo diverso per diversi giorni. Così, alcuni blocchi di costruzione possono essere utilizzati per creare piatti vari senza il programma settimanale deve diventare rigido.

Colazione: veloce, dolce o salata

Al mattino, le ricette sono pratiche che possono essere rifinite in minuti o preparate la sera prima. yogurt con frutta e noci, porridge, condimenti, piatti a base di uova e avena per la notte coprono diverse preferenze. Per il weekend o il brunch, pancake, quiche e pasticcini può ottenere un po 'più di tempo.

Scegliete la colazione in base al tempo e all'appetito: fredda o calda, dolce o salata, servita immediatamente o da portare via. I condimenti croccanti, la frutta fresca e le erbe sono meglio integrati appena prima di mangiare per mantenere la loro consistenza.

Pranzo a casa, in ufficio e in viaggio

Spesso è la location che decide a pranzo. In home office, una padella veloce può essere posizionata fresca sul tavolo; ciotole, insalate, zuppe, impacchi e piatti di riso o pasta preparati sono particolarmente pratici per l'ufficio. È importante che il piatto possa essere trasportato in modo sicuro e consumato freddo o riscaldato per quanto possibile.

Vestimenti, salse e ingredienti croccanti rimangono separati fino a servire. Se c'è solo una breve pausa, i piatti possono essere fatti con pochi passi: Mentre riso o pasta stanno cucinando, verdure e salsa sono preparati in parallelo.

Cena per abbinare il tempo e l'appetito

La sera, la selezione spazia dalle insalate leggere ai piatti da forno accoglienti. Cene veloci, padelle o Piatti da una pentola Nei giorni più calmi, casseruole, curry o stufati possono cuocere più a lungo senza la necessità di una preparazione complicata.

Per una cena leggera, unire le verdure o l'insalata con pane, patate, riso o legumi. Per un pasto più appetitoso, pasta, casseruole, stufati e piatti abbondanti in padella sono tutti adatti. Per la selezione completa, vedere il Ricette della cena.

Crea un semplice piano di pasto settimanale

Un buon programma settimanale si basa sui giorni prima, non su tante ricette diverse possibili. Segnare date dove c'è poco tempo di cottura a sinistra, e pianificare piatti più elaborati per le giornate più tranquille. Inoltre, lasciare spazio agli avanzi o cambiamenti spontanei.

• Tempo stimato realisticamente: Insieme con il tempo di cottura, prendere in considerazione il taglio, la pulizia e il lavaggio.
• Utilizzare più volte gli ingredienti: Il giorno dopo, le verdure al forno si incastreranno in una ciotola, una frittata, un'insalata o un impacco.
• Cucinare una porzione più grande: Zuppa, curry, casseruola o salsa possono fornire un altro pasto direttamente.
• Alloca gli stock flessibili: Pasta, riso, couscous, pomodori in scatola e legumi aiutano nei giorni non pianificati.
• Complemento di componenti freschi: Insalata, erbe, yogurt, limone o un topping croccante cambiano le basi.

Pasti semplici e ripieni

Un pasto adatto per l'uso quotidiano può essere composto da alcuni mattoni. Non hai bisogno di una formula fissa e non ogni piatto deve essere uguale. Tuttavia, una base, verdura o frutta, una fonte adeguata di proteine e qualcosa per il gusto e la consistenza forniscono un orientamento utile.

• Base: Pane, farina d'avena, Noodles, Riso, Patate, cuscus o altri cereali.
• Ortaggi o legumi: crudi, tostati, cotti, al forno o stagionali, freschi.
• Fonte proteica: Uova, legumi, tofu, latticini, pesce o carne.
• Gusto e consistenza: Salsa, condimento, erbe aromatiche, spezie, acidità, formaggio, noci o semi.

Questo kit modulare trasforma l'insalata, la zuppa o la ciotola in un pasto completo. Allo stesso tempo, gli ingredienti possono essere scambiati se qualcosa manca o deve essere consumato.

Pasto Prep senza cinque porzioni uguali

Pasto Prep può significare preparare un piatto intero. Spesso è più flessibile preparare solo i singoli componenti: riso cotto, verdure al forno, una zuppa, uova sode, una spalmatura o una salsa possono essere combinati in modi diversi in seguito.

• Buono a cucinare: Minestre, stufati, curry, stufati, sughi di pasta e molti piatti di riso.
• Conservare separatamente: Aggiungete i condimenti, le erbe, l'insalata e i condimenti croccanti quando servite.
• Durante il riscaldamento, regolare: Riso e pasta assorbono il liquido; un po' d'acqua o di brodo li fa sciogliere di nuovo.
• Confezioni in modo sicuro da portare via: I piatti liquidi appartengono a contenitori ben chiusi.

Trasformare gli avanzi in un nuovo pasto

Gli avanzi non devono essere restituiti immutati alla piastra. Le patate bollite vengono utilizzate per patate fritte in padella, frittata o insalata. Il riso è adatto per una pentola o una pentola di verdure, pasta per la casseruola o insalata di pasta. Le verdure cotte possono essere utilizzate in zuppa, curry, omelette o impacco.

Inizia con quello che è già disponibile nella ricerca delle ricette. Ricette per ingredienti troverete idee adatte per graffette di dispensa e cibo rotto.

Pianifica i pasti per la famiglia e gli ospiti

Per le famiglie, piatti che possono essere adattati a tavola sono pratici. Ciotole, pasta, impacchi, patate al forno e curry miti possono formare una base comune; speziatura, formaggio, erbe e salse vengono aggiunti separatamente. Ciò significa che un piatto principale separato non deve essere creato per ogni gusto.

Ricette preparate che non devono essere pronte al minuto aiutare gli ospiti. Minestre, curry, piatti da forno, insalate di grandi dimensioni e dolci in un bicchiere togliere la pressione dallo scarico. Gli ingredienti delicati e gli elementi croccanti vengono aggiunti poco prima di servire.

Pasti selezionati stagionalmente

Gli ingredienti stagionali aggiungono varietà al programma settimanale. In primavera erbe, asparagi e verdure giovani sono perfetti, in estate insalate, pomodori, zucchine e piatti alla griglia. Autunno e inverno portare zucca, funghi, cavoli, verdure a radice, zuppe e casseruole in tavola. Ricette per occasioni e stagioni è possibile restringere ulteriormente la selezione.