A cosa fare attenzione
Far evaporare succhi dei funghi prima di latte e panna.
Cucina quotidiana Ricetta
Canederli ai funghi in friggitrice ad aria
Canederli ai funghi in friggitrice ad aria con Gouda. Affettare canederli già cotti, rosolare i funghi e gratinare in uno stampo basso.
Tempo totale
43 min
Calorie
504 kcal
Porzioni
2 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Un altro uso per canederli già cotti
Due porzioni in stampo di circa 18 × 14 cm. Peso riferito a canederli cotti, non miscela secca o impasto crudo. Gli avanzi devono essere stati refrigerati.
Pranzo
Ricette autunnali
Ricette per friggitrice ad aria
Verdure
Ricetta
Canederli ai funghi in friggitrice ad aria
Canederli ai funghi in friggitrice ad aria con Gouda. Affettare canederli già cotti, rosolare i funghi e gratinare in uno stampo basso.
Ingredienti
2 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare
Affettare canederli di circa 1,5 cm. Pulire e affettare funghi. Grattugiare formaggio e preparare stampo basso.
-
2
Mescolare e condire
Rosolare cipolla e funghi nel burro circa 7 minuti fino a evaporare succhi. Unire latte, panna, sale e pepe.
-
3
Cuocere
Se previsto dal produttore, preriscaldare per 3 minuti a 170 °C. Disporre canederli e salsa bassi, unire Gouda. Cuocere circa 18 minuti a 170 °C. Anche centro delle fette deve essere caldo. Usare uno stampo resistente al calore adatto all’apparecchio, lasciando spazio intorno per l’aria. Non preriscaldare con carta libera. Verificare almeno 70 °C al cuore per 2 minuti nella parte più spessa; proseguire se necessario.
-
4
Controllare e servire
Estrarre con guanti e servire con salsa. Controllare interno dei canederli, non solo sopra.
Consigli di cucina
Consigli per Canederli ai funghi in friggitrice ad aria
Come considerare le porzioni
Insalata verde extra non inclusa.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Canederli con speck rendono piatto non vegetariano.
Unire prezzemolo fresco dopo cottura.
Valori nutrizionali per porzione
504kcal
39.2 gCarboidrati
20.4 gProteine
28.8 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Canederli ai funghi in friggitrice ad aria
No, quantità e tempi presuppongono canederli cotti.
Sì, raffreddati presto e conservati bene; riscaldare completamente.
È salsa alla panna non addensata, non besciamella; canederli ne assorbono parte.
No, controllare speck, brodo e aggiunte animali.
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