La filosofia di Kochzauber
Kochzauber è pensato per chi cerca un’idea concreta da portare in tavola. Ogni ricetta pubblicata deve offrire quantità utilizzabili, una sequenza di lavoro sensata, tempi realistici e indicazioni pratiche.
Puoi esplorare la raccolta per pasto, ingrediente principale, occasione o cucina internazionale, cercando un piatto preciso oppure partendo da ciò che hai già in casa.
Chi gestisce Kochzauber
Kochzauber è gestito da Evgenij Penkov a Lauenburg, in Germania. Si occupa della realizzazione tecnica, della manutenzione dei dati e del controllo editoriale. I dati completi sono disponibili nelle note legali.
Come vengono curate le ricette
Ingredienti, procedimento, porzioni, tempi, immagini e categorie vengono valutati insieme. I classici internazionali devono conservare tecniche e ingredienti caratteristici; le versioni adattate devono essere riconoscibili come varianti.
Una revisione non riguarda soltanto titoli o parole chiave. Se una quantità, un passaggio, un tempo o una categoria non è chiara, correggiamo la ricetta e aggiorniamo la data di modifica.
Trasparenza e correzioni
Le nostre linee guida editoriali spiegano come controlliamo contenuti e dati strutturati e quale ruolo possono avere gli strumenti tecnici.
Segnalazioni su quantità, passaggi, immagini o categorie possono essere inviate all’indirizzo indicato nelle note legali, specificando titolo o URL della ricetta.