PET riciclato per alimenti: che cosa copre la nuova valutazione EFSA
EFSA valuta favorevolmente EREMA_VACUREMA MPR per il contatto alimentare, ma a condizioni definite. Acqua, alimenti per lattanti e forno restano esclusi.
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Kochzauber, ricette per ogni giorno
Ricette moderne con passaggi comprensibili e categorie pratiche per cene veloci, pasti rilassati e occasioni speciali.
Categorie
Ricette per ogni momento
Una cena veloce, il menu settimanale, un ingrediente di stagione o un pranzo con ospiti: le categorie principali ti guidano verso la ricetta giusta.
Cene
Ricette di cena facili per i weekend impegnativi, weekend rilassati, pasti in famiglia e serate con gli ospiti.
Pasti
Ricette di tutti i giorni organizzate da colazione, pranzo e cena, dai pasti veloci ai prediletti per famiglie.
Ingredienti
Trova ricette per ingrediente principale, tra cui verdure, pasta, riso, patate, carne, pesce, legumi, frutta e formaggio.
Occasioni
Ricette stagionali e di festa per primavera, Pasqua, estate, autunno, Halloween, Natale, Capodanno e inverno.
Cucine
Esplora le ricette della cucina mediterranea, cinese, francese, tedesca, greca, indiana, indonesiana, italiana, giapponese, coreana, russa, tailandese e turca.
Novità
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Scopri le nostre ultime idee: dalle cene veloci ai piatti di stagione, fino alle specialità internazionali.
Rivista
Le novità della rivista Kochzauber
Le tre notizie e guide più recenti sul cibo, verificate con cura e spiegate con chiarezza per la spesa e la cucina.
Semi di Xuta come proteina: che cosa significa il nuovo parere EFSA
EFSA ha rivalutato semi tostati e macinati di una varietà commestibile di Jatropha. Tradizione e proteine interessano, ma varietà, processo e autorizzazione restano decisivi.
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Freschi meno cari, patate più care: come pianificare adesso
Il nuovo indice AMI segnala a ottobre prezzi dei freschi inferiori dell’1.3 % su base annua. Le patate costano però il 24.9 % in più. Un menu flessibile sfrutta le differenze.
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Tipi di ricette popolari
Chi è Kochzauber
Che cos’è Kochzauber?
Kochzauber raccoglie ricette semplici che funzionano nella cucina di tutti i giorni. Al centro ci sono ingredienti con quantità chiare, passaggi comprensibili e tecniche che non richiedono attrezzature complicate.
Troverai cene veloci, colazioni, pranzi, ricette stagionali, classici internazionali e piatti organizzati in base agli ingredienti disponibili.
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Come trovare la ricetta giusta
Quando hai poco tempo, parti dalle sezioni Cena o Pasti. Se invece vuoi utilizzare ciò che hai già in casa, consulta le ricette ordinate per ingrediente.
Per feste e giornate speciali, la sezione Occasioni propone ricette per Pasqua, estate, autunno, Natale, inverno e Capodanno.
Qualità
Cosa controlliamo in ogni ricetta
Una buona ricetta deve essere chiara, affidabile e adatta alla quotidianità. Per questo verifichiamo quantità, ordine dei passaggi, tempi realistici e consigli utili.
Varianti, abbinamenti e indicazioni sugli errori più comuni offrono un aiuto concreto mentre cucini, non soltanto un elenco di ingredienti.
Stagionalità
Cucinare seguendo le stagioni
In primavera arrivano asparagi ed erbe fresche; in estate insalate, grigliate e dolci alle fragole. Autunno e inverno sono il momento di zuppe, stufati e piatti al forno.
FAQ
Domande frequenti su Kochzauber
Quali ricette trovo su Kochzauber?
Trovi ricette quotidiane, cene veloci, idee per la colazione, piatti stagionali, cucine internazionali, dolci, zuppe, insalate e ricette divise per ingrediente.
Posso cercare in base a un ingrediente?
Sì. La sezione Ingredienti raccoglie ricette con pasta, riso, patate, verdure, carne, pesce, formaggio e molti altri alimenti.
Ci sono ricette veloci?
Sì. Molte proposte sono pensate per la cucina di tutti i giorni. Le sezioni Cena e Pasti sono un ottimo punto di partenza.