Tavuk Şiş
Tavuk Şiş sono spiedini di pollo turchi a base di yogurt e pasta di pepe rosso marinata con aglio, cipolla, limone, pul biberon e origano.
Organizza il giorno un pasto alla volta. Questa collezione riunisce colazioni per mattine affollate, utili spuntini e cene sia per i giorni feriali ordinari che per i fine settimana più lenti.
Temi
Ricette dolci e salate per la prima colazione per mattine veloci, fine settimana rilassati, brunch e preparazione la sera prima.
Ricette pranzo per casa, lavoro e famiglia, tra cui zuppe, insalate, ciotole, padelle veloci e pasti make-ahead.
Idee per la cena organizzate in base al tempo, all'appetito e alla preparazione, dai piatti leggeri ai confortevoli pasti in famiglia.
Ricette
Tavuk Şiş sono spiedini di pollo turchi a base di yogurt e pasta di pepe rosso marinata con aglio, cipolla, limone, pul biberon e origano.
Karnıyarık sono melanzane cotte in forno turco farcite con manzo macinato piccante, cipolle, pomodori, peperoni verdi, aglio e prezzemolo.
Çılbır sono uova in camicia turca sullo yogurt all'aglio, ricoperte di burro caldo, bavaglino Pul e pepe Aleppo - ideale con pane fresco.
Gözleme sono sottili piatti turchi dalla padella, qui con un ripieno secco di spinaci, feta, cipolla, prezzemolo e pul biber.
Etli Yaprak Sarma sono involtini di foglie di vino turco con un succoso ripieno di carne macinata, riso, cipolle, erbe aromatiche, pomodoro e polpa di pepe.
Etli Kuru Fasulye è uno stufato turco a base di fagioli bianchi, manzo tenero, cipolle, pomodoro e salsa di pepe - classico con riso e sottaceti.
Hünkar Beğendi serve un tenero ragù d'agnello su una purea di melanzane affumicata con salsa di besciamella e formaggio - un classico piatto principale ottomano.
Iskender kebab combina cialde sottili di manzo arrosto o agnello con pide arrosto, salsa di pomodoro piccante, yogurt e burro caldo.
I mantı turchi sono piccoli gnocchi ripieni di carne macinata piccante, serviti con yogurt all'aglio, burro di pepe, menta e sumac.
Pla Rad Prik è un pesce intero fritto croccante con una salsa thailandese lucida di peperoncino, aglio, tamarindo, salsa di pesce e zucchero di palma.
Yum Woon Sen è un'insalata di noodle di vetro tailandese con gamberi, maiale tritato, pomodori, sedano, erbe aromatiche e una salsa di pesce lime piccante.
Tod Mun Pla sono torte di pesce tailandese con pasta di curry rosso, fagioli lunghi, foglie di lime a macaroon e basilico, servite con cetriolo e peperoncino.
Gai Pad Med Mamuang è pollo anacardi thailandese con carne fritta croccante, noci tostate, peperoni, cipolle e peperoncini secchi miti.
Il curry thailandese rosso con pollo combina tenera carne coscia, latte di cocco, zucca hokkaido, pasta di curry rosso, macaroon lime e basilico tailandese.
Larb Gai è un'insalata di pollo tailandese nord-orientale con lime, salsa di pesce, riso arrosto in polvere, peperoncino, scalogno, menta ed erbe fresche.
Khao Soi Gai è una zuppa di noodle al curry tailandese con teneri brasati di pollo, latte di cocco, tagliatelle all'uovo e tagliatelle croccanti.
I Pad Kee Mao sono tagliatelle Thai Drunken speziate con spaghetti di riso, pollo, gai lan, peperoncino, aglio e fragrante basilico sacro.
Pad See Ew unisce spaghetti di riso largo, carne di maiale tenera, uovo e gai lan croccante con una salsa di soia scura, lucida e salata.
Khao Pad Gai è riso thailandese fritto con pollo succulente, uovo, cipolle primaverili e un condimento equilibrato di pesce e salsa di soia.
Kurnik è un'alta pasta festiva russa in cui i blini sottili separano pollo succulente, funghi e riso con uova e aneto sotto una copertura di pasta al burro.
Le costolette russe sono succulenti torte di carne fatte con carne di manzo tritata e maiale, pane bianco inzuppato e cipolle con un guscio di briciole dorato fine.
L'insalata russa di Vinegret combina barbabietola, patate, carote, cetrioli sottaceto, crauti e piselli con un semplice condimento all'olio di girasole.
L'aringa in pelliccia strati matjes salato con cipolle, patate, carote, uova, barbabietola e strati sottili di maionese a un'insalata di festa russa.
Ukha è una zuppa di pesce russo chiaro con un ricco stock di pesce, patate, poche verdure a radice, diversi tipi di pesce, pepe ed erbe fresche.
Okroshka è una zuppa estiva russa fredda a base di patate, cetriolo, ravanelli, uova, manzo bollito, erbe e crostate non zuccherate kwas.