A cosa fare attenzione
Unire formaggio lontano da forte calore per salsa liscia.
Cucina quotidiana Ricetta
Mac and cheese in friggitrice ad aria
Mac and cheese in friggitrice ad aria con pasta corta e Gouda. Preparare pasta e salsa sul fornello, poi gratinare in uno stampo basso.
Tempo totale
43 min
Calorie
595 kcal
Porzioni
2 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Pasta precotta in salsa al formaggio
La pasta secca non cuoce tutta nella friggitrice. Usare fornello per pasta e salsa. Due porzioni in circa 18 × 14 cm, altezza massima 4 cm.
Pranzo
Pasto serale
Ricette per friggitrice ad aria
Pasta
Ricetta
Mac and cheese in friggitrice ad aria
Mac and cheese in friggitrice ad aria con pasta corta e Gouda. Preparare pasta e salsa sul fornello, poi gratinare in uno stampo basso.
Ingredienti
2 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare
Lessare maccheroncini circa 8 minuti al dente. Prevale confezione. Scolare senza lasciar seccare mentre si prepara salsa.
-
2
Mescolare e condire
Fondere burro, unire farina circa 1 minuto. Versare latte gradualmente e sobbollire circa 4 minuti mescolando. Fuori fuoco unire 50 g Gouda, senape, sale e pepe.
-
3
Cuocere
Se previsto dal produttore, preriscaldare per 3 minuti a 170 °C. Mescolare pasta e salsa e distribuire bassa. Unire restanti 30 g Gouda. Cuocere circa 12 minuti a 170 °C, salsa calda al centro. Usare uno stampo resistente al calore adatto all’apparecchio, lasciando spazio intorno per l’aria. Non preriscaldare con carta libera.
-
4
Controllare e servire
Estrarre con guanti. Mantenere salsa cremosa, non asciugare in massa compatta. Dividere nello stampo.
Consigli di cucina
Consigli per Mac and cheese in friggitrice ad aria
Come considerare le porzioni
Valori per pasta e tutta salsa, senza insalata extra.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Cheddar sostituisce Gouda con gusto e valori diversi.
Unire piccoli broccoli precotti scolati senza aumentare altezza.
Valori nutrizionali per porzione
595kcal
65.9 gCarboidrati
24.6 gProteine
24.9 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Mac and cheese in friggitrice ad aria
Non con queste quantità, previste per pasta precotta e salsa pronta.
Unire latte graduale e lavorare fondo con frusta prima del formaggio.
Cottura lunga evapora liquido; questa fase scalda e dora poco.
Strato alto scalda più lentamente; serve stampo basso adatto.
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