A cosa fare attenzione
Eliminare l’acqua dei broccoli, non unirla alla salsa.
Cucina quotidiana Ricetta
Gratin salmone e broccoli in friggitrice ad aria
Gratin di salmone e broccoli in friggitrice ad aria con formaggio cremoso, latte e Gouda. Precuocere broccoli e controllare il pesce.
Tempo totale
44 min
Calorie
453 kcal
Porzioni
2 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Broccoli precotti, salmone crudo
Usare uno stampo di circa 18 × 14 cm, strato sotto 4 cm. Queste due porzioni leggere non contengono pasta o patate.
Pasto serale
Ricette per friggitrice ad aria
Pesce
Verdure
Ricetta
Gratin salmone e broccoli in friggitrice ad aria
Gratin di salmone e broccoli in friggitrice ad aria con formaggio cremoso, latte e Gouda. Precuocere broccoli e controllare il pesce.
Ingredienti
2 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare
Dividere i broccoli, precuocere in acqua bollente circa 3 minuti e scolare bene.
-
2
Mescolare e condire
Tagliare salmone a pezzi di 2,5 cm. Mescolare formaggio cremoso, latte, sale e pepe. Mettere con broccoli e salmone nello stampo. Usare uno stampo resistente al calore adatto all’apparecchio, lasciando spazio intorno per l’aria. Non preriscaldare con carta libera.
-
3
Cuocere
Se previsto dal produttore, preriscaldare per 3 minuti a 170 °C. Cuocere circa 18 minuti a 170 °C. Controllare un pezzo spesso al centro; proseguire senza formaggio se serve. Verificare almeno 70 °C al cuore per 2 minuti nella parte più spessa; proseguire se necessario.
-
4
Controllare e servire
Aggiungere Gouda e fondere circa 5 minuti a 180 °C. Estrarre con guanti e servire caldo.
Consigli di cucina
Consigli per Gratin salmone e broccoli in friggitrice ad aria
Come considerare le porzioni
Una ciotola alta allunga la cottura al centro.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Anche merluzzo della stessa misura richiede controllo di cottura.
Unire aneto fresco dopo cottura.
Valori nutrizionali per porzione
453kcal
6.2 gCarboidrati
37.7 gProteine
29.8 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Gratin salmone e broccoli in friggitrice ad aria
No, scongelare in frigorifero e asciugare.
Gambi crudi spessi richiedono più tempo dei pezzi di pesce.
No, colerebbe. Serve uno stampo chiuso resistente al calore.
No, la base contiene pesce, verdure e salsa.
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