A cosa fare attenzione
Ceci bagnati fanno cuocere le verdure a vapore. Asciugare bene dopo il risciacquo.
Cucina quotidiana Ricetta
Bowl cavolfiore e ceci in friggitrice ad aria
Bowl di cavolfiore e ceci in friggitrice ad aria con paprika, cumino e yogurt al limone. I ceci già cotti si aggiungono dopo.
Tempo totale
40 min
Calorie
359 kcal
Porzioni
2 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Il cavolfiore parte prima
La bowl unisce verdure arrostite, ceci completamente cotti e salsa fredda. Un cestello largo di circa 6 litri facilita la distribuzione. Nei piccoli apparecchi prevedere cicli separati.
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Ricetta
Bowl cavolfiore e ceci in friggitrice ad aria
Bowl di cavolfiore e ceci in friggitrice ad aria con paprika, cumino e yogurt al limone. I ceci già cotti si aggiungono dopo.
Ingredienti
2 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare
Dividere il cavolfiore in cimette di circa 2 cm. Sciacquare, scolare e asciugare i ceci. Mescolare a freddo yogurt, limone, prezzemolo e poco sale.
-
2
Mescolare e condire
Mescolare olio, paprika, cumino, pepe e sale rimasto. Dare due terzi al cavolfiore e il resto ai ceci.
-
3
Cuocere
Se previsto dal produttore, preriscaldare per 3 minuti a 180 °C. Arrostire il cavolfiore senza comprimere circa 12 minuti a 180 °C, girando dopo 6 minuti. I gambi devono già ammorbidirsi.
-
4
Controllare e servire
Aggiungere i ceci e cuocere altri 10 minuti a 180 °C, mescolando. Servire solo con cavolfiore tenero, sulla salsa allo yogurt.
Consigli di cucina
Consigli per Bowl cavolfiore e ceci in friggitrice ad aria
Come considerare le porzioni
La bowl non ha base di riso o cereali. Prevedere aggiunte a parte.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Usare yogurt di soia bianco non zuccherato al posto di quello vaccino per una versione vegetale.
Sostituire parte della paprika dolce con poca paprika affumicata.
Valori nutrizionali per porzione
359kcal
33.0 gCarboidrati
17.2 gProteine
14.2 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Bowl cavolfiore e ceci in friggitrice ad aria
No, servono ceci completamente cotti. Il solo ammollo non basta.
I gambi crudi richiedono più tempo dei ceci già cotti.
No, si mescola a freddo e si serve sotto le verdure cotte.
Un coltello deve attraversare facilmente il gambo più spesso. Le punte scure non bastano.
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