Baccelli dimezzamento
Mezzi peperoni sono stabili e cuocere più velocemente. Cialde ripiene intere si adattano solo in grandi elettrodomestici.
Ispirato al Mediterraneo Ricetta
Peperoni ripieni in friggitrice ad aria
Il ripieno vegetariano è già cotto e necessita solo di calore e di una superficie di formaggio dorato. Quindi i peperoni rimangono succosi.
Tempo totale
38 min
Calorie
410 kcal
Porzioni
4 porzioni
Difficoltà
Media
Perché questa ricetta funziona
Peperoni vegetariani in due fasi di cottura
La paprika cruda richiede più tempo di un ripieno di couscous. Separando la pre-cucina la capsula diventa tenera senza asciugare feta ed erbe. La metà della paprika sono più stabili nel cestino di frutta intera e si adattano anche in piccoli elettrodomestici. Il numero esatto per passaggio dipende dalla superficie del cestino.
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Verdure
Ricetta
Peperoni ripieni in friggitrice ad aria
Le metà di peperoncino sono prima precotte in friggitrice ad aria e poi ripiene di couscous, ceci, pomodori e feta.
Ingredienti
4 porzioni
Procedimento
-
1
Lascia che la fonte Couscous
Versare il couscous con un brodo vegetale caldo, coprire e lasciarlo gonfiare per 8 minuti. Poi sciogliere con una forchetta.
-
2
Peperoni dimezzati
Dividere i baccelli in senso longitudinale, rimuovere i semi e le partizioni bianche. Strofinare all'esterno con poco olio.
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3
Baccelli di cottura
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 180 °C. Preriscaldare la paprika metà con la superficie di taglio verso l'alto per 7-9 minuti.
-
4
Miscelare il riempimento
Mescolare couscous con ceci, pomodori, due terzi del feta, cipolle primaverili, limone, origano, sale e pepe.
-
5
Riempi
Rimuovere delicatamente i peperoni, riempire il composto couscous e cospargere il resto del feta.
-
6
Cuocere pronto
Cuocere le metà ripiene per altri 7-9 minuti a 180 °C fino a quando i peperoni sono morbidi e il feta è leggermente dorato.
Consigli di cucina
Consigli per Peperoni ripieni in friggitrice ad aria
Prima i peperoni precotti
Il ripieno è già cotto. Senza un inizio di testa la capsula rimarrebbe ferma o il couscous si asciugherebbe.
Tenere Couscous sciolto
Non spingere il ripieno saldamente in esso. Un po 'di aria tra i grani permette il calore di penetrare più uniformemente.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Sostituire il Couscous con 160 g di bulgur fine e, secondo la confezione, cuocere o cuocere nel brodo vegetale.
Sostituire il feta con il tofu affumicato da 120 g e regolare la quantità di sale solo dopo la degustazione.
Valori nutrizionali per porzione
410kcal
48.0 gCarboidrati
17.0 gProteine
17.0 gGrassi
I valori sono indicativi e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Peperoni ripieni in friggitrice ad aria
Metà cialde hanno bisogno di circa 8 minuti per cuocere e altri 8 minuti con il ripieno già giardinato.
Il couscous deve essere fornito in anticipo. Il riso crudo o i ripieni di carne non sono idonei per questo breve periodo di tempo.
Le cialde di riempimento e pulizia possono essere raffreddate separatamente per diverse ore. Solo prima della seconda fase di cottura si uniscono.
Le cialde molto spesse richiedono più tempo. Estendere la prima fase di cottura di pochi minuti prima che il ripieno arrivi.
Raffreddare rapidamente, coprire al massimo due giorni e scaldare completamente prima di mangiare.
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