A cosa fare attenzione
Evitare grumi spessi di yogurt per far rosolare la superficie.
Cucina quotidiana Ricetta
Pollo allo yogurt in friggitrice ad aria
Pollo allo yogurt in friggitrice ad aria con cumino, paprika e aglio. Marinare i cubetti in frigorifero e cuocerli in un solo strato.
Tempo totale
1 h 2 min
Calorie
246 kcal
Porzioni
2 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
La marinata insaporisce, la cottura si controlla
Due porzioni di carne senza riso o pane. La preparazione include 30 minuti di marinatura in frigo. Una marinata semplice, non una ricetta tradizionale al tandoor.
Pasto serale
Ricette per friggitrice ad aria
Carne
Ricetta
Pollo allo yogurt in friggitrice ad aria
Pollo allo yogurt in friggitrice ad aria con cumino, paprika e aglio. Marinare i cubetti in frigorifero e cuocerli in un solo strato.
Ingredienti
2 porzioni
Procedimento
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1
Preparare
Tagliare il pollo a cubi di circa 2,5 cm. Mescolare yogurt, limone, olio, aglio, cumino, paprika, sale e pepe. Non lavare il pollame crudo. Lavare mani e utensili dopo il contatto con la carne cruda.
-
2
Mescolare e condire
Condire pollo con marinata, coprire e refrigerare 30 minuti. Cuocere con strato sottile; non servire residui della ciotola cruda come salsa fredda.
-
3
Cuocere
Se previsto dal produttore, preriscaldare per 3 minuti a 180 °C. Cuocere in strato unico distanziato circa 14 minuti a 180 °C. Girare dopo 7 minuti. Misurare il pezzo più spesso e proseguire se serve. Verificare almeno 70 °C al cuore per 2 minuti nella parte più spessa; proseguire se necessario.
-
4
Controllare e servire
Estrarre con pinze pulite e servire. Spezie dorate non provano cottura interna.
Consigli di cucina
Consigli per Pollo allo yogurt in friggitrice ad aria
Come considerare le porzioni
Riso, pane e salsa fresca allo yogurt sono aggiunte.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Tacchino tagliato uguale richiede controllo al cuore.
Unire peperoncino alla marinata per più piccantezza.
Valori nutrizionali per porzione
246kcal
2.4 gCarboidrati
37.0 gProteine
9.5 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Pollo allo yogurt in friggitrice ad aria
No, acidità non sostituisce freddo o cottura completa.
Non dopo contatto con carne cruda. Usare yogurt fresco separato.
Componenti del latte e spezie dorano prima che il centro sia cotto.
Non con stessi tempi, previsti per cubetti piccoli.
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