A cosa fare attenzione
Scolare bene broccoli per evitare ripieno acquoso.
Cucina quotidiana Ricetta
Patate ripiene di broccoli in friggitrice ad aria
Patate ripiene di broccoli in friggitrice ad aria con yogurt e Gouda. Lessare patate intere, dividerle e gratinare il ripieno al formaggio.
Tempo totale
1 h 3 min
Calorie
348 kcal
Porzioni
2 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Patate tenere prima di farcire
Due patate di circa 220 g ciascuna danno quattro metà per due porzioni. Usare buccia sana commestibile senza verde. Preparazione con 5 minuti di raffreddamento prima di scavare.
Cene vegetariane
Ricette per friggitrice ad aria
Patate
Verdure
Ricetta
Patate ripiene di broccoli in friggitrice ad aria
Patate ripiene di broccoli in friggitrice ad aria con yogurt e Gouda. Lessare patate intere, dividerle e gratinare il ripieno al formaggio.
Ingredienti
2 porzioni
Procedimento
-
1
Precuocere e scolare
Lessare patate circa 30 minuti. Unire piccoli broccoli negli ultimi 5 minuti e scolare bene. Provare il centro con coltello e prolungare se necessario.
-
2
Farcire e assemblare
Intiepidire circa 5 minuti, dividere per lungo e scavare poco lasciando bordo stabile. Mescolare polpa, broccoli tritati, yogurt, sale e pepe e rimettere tutto.
-
3
Cuocere
Se previsto dal produttore, preriscaldare per 3 minuti a 180 °C. Oliare poco le bucce, distanziare nel cestello e grattugiare Gouda sopra. Gratinare circa 10 minuti a 180 °C. Ripieno caldo al centro e formaggio dorato chiaro.
-
4
Controllare e servire
Sollevare con paletta senza afferrare sopra. Servire due metà ciascuno. Se il cestello è piccolo, gratinare in sequenza prevedendo più tempo.
Consigli di cucina
Consigli per Patate ripiene di broccoli in friggitrice ad aria
Come considerare le porzioni
Le quattro metà contengono tutta la polpa; nulla viene scartato.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Usare piccoli cavolfiori cotti al posto dei broccoli.
Aggiungere poca erba cipollina dopo cottura.
Valori nutrizionali per porzione
348kcal
43.6 gCarboidrati
12.9 gProteine
12.0 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Patate ripiene di broccoli in friggitrice ad aria
Non qui. La gratinatura scalda ripieno cotto, non cuoce un centro crudo.
Mescolarla con broccoli e rimetterla tutta, senza scartare.
Scavare troppo o lavorare molto caldo le indebolisce. Lasciare bordo e intiepidire.
Usare buccia pulita sana senza verde. Evitare patate verdi o molto germogliate.
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