A cosa fare attenzione
Strati piccoli sciolti dorano prima; controllare presto.
Cucina quotidiana Ricetta
Cipolle rosse balsamiche in friggitrice ad aria
Cipolle rosse balsamiche in friggitrice ad aria con miele. Arrostire prima spicchi oliati e unire glassa agrodolce solo verso fine cottura.
Tempo totale
33 min
Calorie
131 kcal
Porzioni
2 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Unire miele verso la fine
Due contorni di cipolle rosse pelate. Usare aceto balsamico normale, non crema densa zuccherata. Glassa deve rivestire, non bruciare sul fondo.
Cucina mediterranea
Ricette per friggitrice ad aria
Verdure
Ricetta
Cipolle rosse balsamiche in friggitrice ad aria
Cipolle rosse balsamiche in friggitrice ad aria con miele. Arrostire prima spicchi oliati e unire glassa agrodolce solo verso fine cottura.
Ingredienti
2 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare
Tagliare spicchi di circa 2 cm. Lasciare poca base per tenere strati. Mescolare olio, sale, timo e pepe.
-
2
Mescolare e condire
Se previsto dal produttore, preriscaldare per 3 minuti a 170 °C. Arrostire in stampo basso circa 15 minuti a 170 °C. Girare piano a metà. Mescolare aceto e miele a parte. Usare uno stampo resistente al calore adatto all’apparecchio, lasciando spazio intorno per l’aria. Non preriscaldare con carta libera.
-
3
Cuocere
Versare su cipolle quasi tenere e finire circa 5 minuti a 170 °C. Mescolare piano e controllare bordi.
-
4
Controllare e servire
Basi spesse tenere. Servire con salsa e togliere parti dure. Abbassare temperatura se miele scurisce.
Consigli di cucina
Consigli per Cipolle rosse balsamiche in friggitrice ad aria
Come considerare le porzioni
Calcolato come contorno; pane, carne e formaggio esclusi.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Per versione vegana usare sciroppo d’acero; dolcezza e valori cambiano.
Usare poco rosmarino tritato invece di timo.
Valori nutrizionali per porzione
131kcal
14.8 gCarboidrati
1.8 gProteine
6.2 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Cipolle rosse balsamiche in friggitrice ad aria
Non senza adattare, spesso più zucchero e densità diversa.
Zucchero dora presto, basi crude richiedono più tempo.
Possono funzionare, gusto e doratura diversi. Tagliare larghezza uguale.
No, può restare succo fluido nello stampo, da servire.
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