A cosa fare attenzione
Bete sott’aceto cambia dolcezza e acidità.
Cucina quotidiana Ricetta
Barbabietola e quark in friggitrice ad aria
Barbabietola e quark in friggitrice ad aria al limone. Asciugare barbabietola precotta senza aceto e tenere la crema fredda separata.
Tempo totale
36 min
Calorie
199 kcal
Porzioni
2 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Arrostire barbabietola cotta, quark freddo
Due porzioni di verdura con crema, senza pane. Bete pesata cotta senza aceto; cruda non con questi tempi. Bordi più sodi, non patatine croccanti.
Ricette per friggitrice ad aria
Verdure
Ricetta
Barbabietola e quark in friggitrice ad aria
Barbabietola e quark in friggitrice ad aria al limone. Asciugare barbabietola precotta senza aceto e tenere la crema fredda separata.
Ingredienti
2 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare
Asciugare e tagliare spicchi di circa 2 cm. Mescolare olio, metà sale e pepe. Preparare stampo basso adatto.
-
2
Mescolare e condire
Mescolare quark, limone, aglio, prezzemolo e sale restante, refrigerare. Non frullare barbabietola cruda dentro; crema fresca separata.
-
3
Cuocere
Se previsto dal produttore, preriscaldare per 3 minuti a 180 °C. Arrostire distanziati circa 18 minuti a 180 °C girando. Caldi dentro e bordi poco asciutti senza nero. Altri turni se stretto. Usare uno stampo resistente al calore adatto all’apparecchio, lasciando spazio intorno per l’aria. Non preriscaldare con carta libera.
-
4
Controllare e servire
Servire spicchi caldi e crema fredda separati. Non cuocere quark. Bete colora; superficie lavabile.
Consigli di cucina
Consigli per Barbabietola e quark in friggitrice ad aria
Come considerare le porzioni
Quark incluso, pane e patate esclusi.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Yogurt dà crema più liquida e altri valori.
Usare aneto tritato.
Valori nutrizionali per porzione
199kcal
22.2 gCarboidrati
11.8 gProteine
5.7 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Barbabietola e quark in friggitrice ad aria
Non con questi tempi; partenza già cotta.
Acqua e amido diversi. Verdura arrostita con centro morbido.
Non qui: crema fredda che può rilasciare acqua calda.
Non identica; ricetta e valori per bete cotta naturale.
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