A cosa fare attenzione
Zucchina spessa richiede più tempo dei gamberi.
Cucina quotidiana Ricetta
Spiedini gamberi e zucchine in friggitrice ad aria
Spiedini gamberi e zucchine in friggitrice ad aria con limone e paprika. Nastri sottili piegati si adattano alla cottura breve dei gamberi crudi.
Tempo totale
33 min
Calorie
174 kcal
Porzioni
2 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Nastri fini invece di cubi spessi
Quattro spiedini corti danno due piccole porzioni senza riso. Pesare gamberi puliti senza intestino. Spiedini metallici adatti e gamberi grandi crudi scongelati; scongelamento extra.
Ricette per friggitrice ad aria
Frutti di mare
Verdure
Ricetta
Spiedini gamberi e zucchine in friggitrice ad aria
Spiedini gamberi e zucchine in friggitrice ad aria con limone e paprika. Nastri sottili piegati si adattano alla cottura breve dei gamberi crudi.
Ingredienti
2 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare
Asciugare gamberi. Affettare zucchina in nastri di circa 2 mm. Pesare nastri utili; usare ritagli altrove.
-
2
Farcire e assemblare
Mescolare olio, aglio, limone, paprika, sale e pepe. Rivestire e alternare nastri piegati morbidi e gamberi su quattro spiedini senza stringere.
-
3
Cuocere
Se previsto dal produttore, preriscaldare per 3 minuti a 180 °C. Cuocere distanziati circa 10 minuti a 180 °C girando a metà. Gamberi cotti nella parte spessa. Metallo caldo: usare guanti. Verificare almeno 70 °C al cuore per 2 minuti nella parte più spessa; proseguire se necessario.
-
4
Controllare e servire
Servire avvertendo delle punte calde. Evitare cottura extra. Non servire marinata cruda rimasta fredda.
Consigli di cucina
Consigli per Spiedini gamberi e zucchine in friggitrice ad aria
Come considerare le porzioni
Calcolo per gamberi puliti, non con guscio.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Gamberi precotti richiedono meno calore, non questi tempi.
Unire poco aneto dopo cottura.
Valori nutrizionali per porzione
174kcal
2.5 gCarboidrati
24.4 gProteine
7.1 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Spiedini gamberi e zucchine in friggitrice ad aria
Metodo per gamberi puliti. Guscio cambia marinata, cottura e peso edibile.
Cuociono nel tempo breve senza scuocere gamberi.
Qui accessori metallici adatti. Altri materiali solo se approvati.
Prolungare dopo cottura rassoda carne delicata.
Continua a cucinare