A cosa fare attenzione
Evitare scuotere forte, panatura può staccarsi.
Cucina quotidiana Ricetta
Olive impanate in friggitrice ad aria
Olive impanate in friggitrice ad aria per piccolo aperitivo salato. Asciugare olive verdi denocciolate, impanare poco e cuocere distanziate.
Tempo totale
34 min
Calorie
196 kcal
Porzioni
3 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Olive asciutte si impanano meglio
Tre piccole porzioni. Pesare senza noccioli o salamoia. Olive non farcite; mandorle o formaggio aggiungono ingredienti e allergeni.
Cucina mediterranea
Ricette per friggitrice ad aria
Ricetta
Olive impanate in friggitrice ad aria
Olive impanate in friggitrice ad aria per piccolo aperitivo salato. Asciugare olive verdi denocciolate, impanare poco e cuocere distanziate.
Ingredienti
3 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare
Scolare, controllare noccioli rimasti e asciugare bene. Preparare farina, uovo e pangrattato separati.
-
2
Mescolare e condire
Infarinare, passare in uovo e pangrattato. Premere piano, togliere briciole libere e oliare. Non aggiungere sale.
-
3
Cuocere
Se previsto dal produttore, preriscaldare per 3 minuti a 180 °C. Cuocere due cicli circa 8 minuti ciascuno a 180 °C, distanziati. Muovere piano a metà. Uovo deve essere cotto. Verificare almeno 70 °C al cuore per 2 minuti nella parte più spessa; proseguire se necessario.
-
4
Controllare e servire
Estrarre con un cucchiaio. Servire calde e avvertire che il centro è molto caldo anche senza nocciolo.
Consigli di cucina
Consigli per Olive impanate in friggitrice ad aria
Come considerare le porzioni
Tutta panatura inclusa, salse extra no.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Con olive grandi ricontrollare riscaldamento al centro.
Unire poco origano al pangrattato.
Valori nutrizionali per porzione
196kcal
15.0 gCarboidrati
5.2 gProteine
12.2 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Olive impanate in friggitrice ad aria
Sì, nocciolo nascosto sotto panatura difficile da notare.
Di solito no, salamoia già sapida.
Eccesso aderisce male. Togliere e impanare sottile.
Base contiene uovo. Sostituto vegetale richiede controllo adesione e cottura.
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