A cosa fare attenzione
Non lasciare sardine a temperatura ambiente prima di preparare.
Cucina quotidiana Ricetta
Sardine all’aglio in friggitrice ad aria
Sardine all’aglio in friggitrice ad aria con prezzemolo. Usare filetti freschi spinati, asciugare e cuocere pelle sotto in più cicli.
Tempo totale
34 min
Calorie
267 kcal
Porzioni
2 porzioni
Difficoltà
Facile
Perché questa ricetta funziona
Filetti piccoli cuociono presto
Due porzioni senza pane o insalata. Pesare filetti crudi edibili, non pesci interi. Sardine in scatola non equivalenti.
Cucina mediterranea
Ricette per friggitrice ad aria
Pesce
Ricetta
Sardine all’aglio in friggitrice ad aria
Sardine all’aglio in friggitrice ad aria con prezzemolo. Usare filetti freschi spinati, asciugare e cuocere pelle sotto in più cicli.
Ingredienti
2 porzioni
Procedimento
-
1
Preparare
Controllare spine, asciugare e tenere freddi. Mescolare olio, aglio, sale e pepe.
-
2
Mescolare e condire
Oliare poco. Usare teglia bassa adatta se filetti possono cadere dalla griglia. Pelle sotto senza sovrapporre. Usare uno stampo resistente al calore adatto all’apparecchio, lasciando spazio intorno per l’aria. Non preriscaldare con carta libera.
-
3
Cuocere
Se previsto dal produttore, preriscaldare per 3 minuti a 180 °C. Cuocere due cicli circa 8 minuti ciascuno a 180 °C. Controllare punte prima e centro spesso cotto; proseguire se serve. Verificare almeno 70 °C al cuore per 2 minuti nella parte più spessa; proseguire se necessario.
-
4
Controllare e servire
Estrarre con paletta. Unire prezzemolo e limone nel piatto. Fare attenzione a piccole spine rimaste.
Consigli di cucina
Consigli per Sardine all’aglio in friggitrice ad aria
Come considerare le porzioni
Due porzioni piccole; contorno saziante a parte.
Varianti
Come adattare questa ricetta
Unire poco timo tritato invece di prezzemolo.
Mescolare poca paprika nell’olio.
Valori nutrizionali per porzione
267kcal
0.3 gCarboidrati
29.3 gProteine
16.3 gGrassi
I valori sono stime per porzione e possono variare in base agli ingredienti, alle marche, alle porzioni e alla preparazione.
Domande frequenti
FAQ su Sardine all’aglio in friggitrice ad aria
Non con questo metodo, già cotte e spesso in olio o salsa.
Qui resta per sostenere filetti delicati.
No, pelle sotto. Scuotere li romperebbe.
Non garantito. Controllare preparando e mangiando.
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