Découvrez les recettes internationales de la cuisine

1 h 35 min Indienne

Chicken Tikka Masala

Poulet tikka masala combine poulet mariné grillé ou épicé avec une forte sauce aux épices tomate et un peu de crème ou de yaourt.

1 h 30 min Indienne

Poulet au beurre

Le poulet au beurre est cuit avec du poulet mariné, des tomates, du beurre, de la crème, du garam masala et du kasuri methi. La sauce est censée être douce, crémeuse et épicée.

5 h 20 min Grecque

Baklava

Baklava se compose de nombreuses couches beurrées de pâte filo, de noix, de cannelle et de sirop en miel ou en sucre. Les pâtisseries chaudes absorbent particulièrement bien le sirop froid.

1 h 45 min Grecque

Fasolada

Fasolada est une soupe de haricots grecs aux haricots blancs, tomates, carottes, céleri et huile d'olive. Les haricots sont bouillis jusqu'à ce que la soupe soit douce et assaisonnée.

1 h 50 min Grecque

Gemista

Mimista sont des tomates et des poivrons farcis de riz, d'herbes et de chair de tomate. Ils font cuire lentement au four avec de l'huile d'olive et des pommes de terre.

3 h Grecque

Stifado

Stifado est un plat de ragoût grec avec de la viande de bœuf, beaucoup de petits oignons, vin rouge, tomates, cannelle, feuille de laurier et toutspice. Ça prend du temps.

1 h 30 min Grecque

Pastitsio

Pastitsio est une casserole grecque aux nouilles tubulaires, sauce épicée à la viande hachée, cannelle et béchamel crémeux. Laisser reposer brièvement après cuisson.

15 min Grecque

Salade paysanne grecque

Salade paysanne grecque, horiatiki, se compose de tomates, concombre, poivrons, oignon rouge, olives, feta, huile d'olive et origan. La salade de feuilles n'a pas sa place dans la manière classique.

1 h 10 min Grecque

Spanakopita

Spanakopita est un gâteau grec à la filo avec épinards, feta, oignons de printemps, alle et oeuf. Important est un remplissage sec et non aqueux bien pressé.

1 h 2 min Grecque

Souvlaki

Les Souvlaki sont des brochettes grecques au citron, à l'huile d'olive, à l'ail et à l'origan. Le porc ou le poulet est brièvement mariné et grillé chaud.

1 h 15 min Grecque

Gyros au tzatziki

Les gyros au tzatziki réussissent avec du porc finement tranché, fortement mariné, une poêle chaude et un bain frais de yaourt, de concombre, d'ail et d'aneth.

1 h 45 min Grecque

Moussaka

Moussaka est recouvert d'aubergines, de pommes de terre, de sauce aux tomates hachées épicées et de béchamel crémeux. Après cuisson, la casserole a besoin d'une courte période de repos.

30 min Française

Salade Niçoise

Salade Niçoise est une salade dans le sud de la France avec tomates, haricots verts, oeuf, thon, olives, anchois et une vinaigrette de Dijon claire.

1 h 5 min Française

Tarte Tatin

Tarte Tatin est une tarte à la pomme française avec du caramel, du beurre et de la pâte croustillante. Les pommes aigres fermes conservent leur forme lorsqu'elles sont cuites au four.

1 h 10 min Française

Soupe à l’oignon française

La soupe d'oignons français a son goût de l'oignon caramélisé lentement, bouillon, vin blanc, thym et baguette au fromage gratin.

1 h 20 min Française

Bouillabaisse

Bouillabaisse est une soupe de poisson provençale avec fenouil, tomates, safran, poisson, fruits de mer et rouille. Les poissons et les crevettes ne cuitnt qu'à la fin.

30 min Française

Croque-monsieur

Croque Monsieur est un sandwich au jambon et au fromage français avec du béchamel, de la gruyère et du pain grillé croustillant. Il est cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

1 h 35 min Française

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine est faite de pâtisserie à croûte courte, bacon, oeufs, crème et fromage à volonté. La base est précuite pour la garder croustillante sous le remplissage.

1 h Française

Ratatouille

Ratatouille est un plat végétal provençal avec aubergines, courgettes, poivrons, tomates, oignons, ail, huile d'olive et herbes.

3 h 5 min Française

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon est un ragoût de bœuf classique avec du vin rouge, du bacon, des champignons, des carottes et des oignons perlés. Il est cuit lentement jusqu'à ce que la viande soit tendre.

2 h 5 min Française

Coq au Vin

Coq au Vin est un plat de ragoût français avec poulet, vin rouge, bacon, champignons, oignons perlés et herbes. La sauce prend du temps pour devenir sombre et ronde.

55 min Chinoise

Rouleaux de printemps aux légumes

Les rouleaux de printemps avec des légumes ont besoin d'un remplissage sec, brièvement frit de chou, de carottes, de champignons et de nouilles de verre. C'est la seule façon de rendre la coquille croquante.

55 min Chinoise

Soupe wonton

La soupe wantan se compose de boulettes farcies dans un bouillon clair avec du gingembre, des oignons de printemps, du pak choi et de l'huile de sésame. Les Wantans sont cuits doucement.

37 min Chinoise

Bœuf au brocoli

Le boeuf au brocoli est frit avec du bœuf à petites tranches et du brocoli blanchi dans une sauce de soja aux huîtres foncées.

1 h Chinoise

Raviolis dim sum

Dim sum les boulettes réussissent avec juteuse farce de porc haché ou de crevettes, chou, gingembre, oignons de printemps et des feuilles de pâte à diluer prêt à l'emploi.