Responsabilité
La responsabilité éditoriale appartient à Evgenij Penkov. Toute remarque peut être envoyée à l’adresse des mentions légales. Kochzauber ne publie ni profils anonymes ni qualifications professionnelles inventées.
Ce que doit contenir une recette complète
Une recette doit pouvoir être réalisée sans recherche complémentaire : titre sans ambiguïté, ingrédients complets avec quantités, méthode logique, portions, temps et image conforme au plat.
Les conseils et FAQ répondent à une vraie question de cuisine : texture attendue, point de cuisson, substitution, accompagnement ou conservation. Les formules interchangeables ne constituent pas un contrôle de qualité.
Déroulement de la vérification
Les quantités sont comparées au nombre de portions. Chaque ingrédient utilisé doit apparaître dans une étape ; températures, durées et ordre de préparation doivent convenir à la technique.
Pour les plats associés à une cuisine nationale, nous examinons leurs éléments caractéristiques. Une variante moderne est bienvenue, mais elle ne doit pas être présentée comme l’unique version traditionnelle. Le titre, la description, l’image, les catégories et les liens sont ensuite comparés au contenu réel.
Statut de publication
Les recettes en attente de contrôle sont absentes des catégories, de la recherche et du sitemap. Leur aperçu utilise noindex et ne charge pas la publicité. La publication intervient après un examen individuel.
Images, notes et données structurées
L’image principale doit montrer clairement le plat terminé. Des fichiers AVIF, WebP et JPG responsifs limitent le poids sans sacrifier la lisibilité.
Les données structurées ne reprennent que les informations visibles ou directement issues de la recette. Les étoiles et moyennes apparaissent uniquement après de véritables évaluations de visiteurs.
Outils techniques et contrôle humain
Des outils techniques, y compris des systèmes assistés par intelligence artificielle, peuvent aider à organiser les données, préparer des brouillons et repérer les champs manquants. Ils ne remplacent pas la validation éditoriale, qui reste sous responsabilité humaine.
Mises à jour
La date d’une recette change lorsque son contenu est réellement modifié : ingrédients, quantités, étapes, temps, classement ou conseils. Une correction valable est également répercutée dans les données structurées et le sitemap.