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6 h 45 min Indonesia

Ayam Betutu de Bali

Ayam Betutu es un pollo balinés con una fuerte pasta especiada de chalotes, chile, cúrcuma, jengibre, galángal, hierba de limón y nueces de kemiri.

3 h 30 min Indonesia

Martabak Telur con ternera

Martabak Telur es una masa indonesia crujiente frita con un jugoso relleno de huevos, carne molida con especias y muchas cebollas de primavera.

2 h 25 min Indonesia

Sate Padang con salsa picante

Sate Padang es una carne de vacuno picante y precocinada a la parrilla a fuego alto y se sirve con una salsa amarilla espesa hecha de caldo y harina de arroz.

1 h 40 min Indonesia

Bubur ayam – Avena de pollo indonesia

Bubur Ayam es una rica avena de arroz indonesio con caldo de pollo aromático, pollo tirado, cebollas de primavera, manís de kecap y ingredientes crujientes.

50 min Indonesia

Ketoprak de Yakarta

Ketoprak combina fideos de arroz, tofu frito, brotes de frijoles mungos, pepino y pastel de arroz con una salsa de maní recién revuelto y Kecap Manis.

2 h 5 min Indonesia

Pempek Palembang con Cuko

Los pempek son tortas de pescado primaverales hechas de palembang, en forma de almidón de tapioca, escalfados, fritas hasta que estén doradas y servidas con salsa de cuko dulce y agria.

3 h 25 min Indonesia

Gudeg con jaca joven

Gudeg de Yogyakarta guisa lentamente la jaca joven con leche de coco, azúcar de palma, nueces de kemira, galán y hojas de laurel de Indonesia.

2 h 40 min Indonesia

Rawon - sopa de carne negra

Rawon es una sopa de ternera javanesa oriental con keluak negro, hierba de limón, galanga, hojas de cal kaffir y pasta de especias asadas.

10 h 15 min India

Goan puerco vindaloo

Goan cerdo vindaloo braises carne en una pasta agria-caliente de vinagre, ajo, jengibre, chiles rojos y especias asadas.

1 h 30 min India

Malai Kofta

Malaiñáta combina bolas de patuero blando con una salsa cremosa y suave de tomates, cebollas, anacardos, especias y crema.

1 h 5 min India

Baingan Bharta

Baingan Bharta es una berenjena asada ahumada sudada con cebollas, tomates, ajo, jengibre, chile y algunas especias.

1 h 5 min India

Pav Bhaji

Pav Bhaji es la sartén de verduras picantes de Mumbai, hecha de patatas, coliflor, guisantes, pimientos y tomates, servida con panecillos tostados con mantequilla.

1 h 10 min India

Sambar con verduras

Sambar es un guiso de lentejas y verduras del sur de la India con Toor Dal, tamarindo, polvo de Sambar y una tadaka fragante hecha de semillas de mostaza y hojas de curry.

18 h India

Masala dosa con relleno de patata

Masala dosa son crujientes crepes de arroz-lente del sur de la India con un relleno de patata picante hecha de semillas de mostaza, hojas de curry, jengibre y cúrcuma.

55 min India

Paneer Butter Masala

Paneer Butter Masala combina paneer suave con una salsa suave y suave de tomates, semillas de anacardo, mantequilla, crema y kasuri methi.

10 h India

Rajma Masala

Rajma Masala es un curry de frijoles del norte de la India hecho de frijoles rojos, tomates, cebollas, jengibre, ajo y especias cálidas.

7 h India

Pollo tandoori horneado

El pollo Tandoori recibe una corteza picante de yogur, limón, jengibre, ajo y especias, mientras que las patas de pollo cocinan jugosa en el horno.

1 h 10 min Griega

Fava Santorinis

El griego Fava es un puré sedoso de guisantes amarillos, cebolla, aceite de oliva y limón, servido con alcaparras y cebolla roja.

40 min Griega

Garides Saganaki

Garides Saganaki cocina brevemente camarones en una salsa de tomate picante con vino blanco, ajo, orégano, algo de chile y feta desmenuzada.

1 h 55 min Griega

Sopa de pollo Avgolemono

Avgolemono es una sopa de pollo griega con arroz, pollo tierno y un enlace aterciopelado de huevo y jugo de limón fresco.

2 h Griega

Briam – Hortalizas tostadas griegas

Briam asa lentamente patatas, calabacín, berenjena, tomate, cebolla y ajo con abundante aceite de oliva, perejil y orégano.

3 h 15 min Griega

Giouvetsi con ternera y kritharaki

Giouvetsi braises carne de res en una salsa de tomate aromático y luego cocina kritharaki directamente en la cazuela hasta que los fideos absorben el jugo de carne.

7 h 50 min Griega

Lamb kleftiko con patatas

Para kleftiko, cordero de braise, patatas, cebollas, ajo, limón y orégano durante varias horas en un paquete sellado de papel para hornear.

1 h 20 min Griega

Keftedakia con menta

Los kefftedakia griegos son albóndigas pequeñas y jugosas con pan empapado, cebolla, ajo, perejil, menta y orégano.

2 h 10 min Griega

Dolmadakia yalantzi

Dolmadakia yalantzi son hojas de vid tiernas con un relleno sin carne de arroz de grano redondo, cebollas, eneldo, menta, perejil, limón y aceite de oliva.