Qué tener en cuenta
Las almendras se adhieren mejor a la miel que a la fruta seca.
Cocina cotidiana Receta
Melocotones con miel en freidora de aire
Melocotones con miel en freidora de aire, almendras laminadas y yogur natural. Usar fruta madura y firme y añadir miel al final.
Tiempo total
26 min
Calorías
181 kcal
Raciones
2 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Fruta asada caliente, yogur frío
Partir dos melocotones y pesar sin hueso. Dos mitades con yogur dan un postre. La fruta muy blanda se deshace en la cesta caliente; mejor madura pero firme.
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Fruta
Receta
Melocotones con miel en freidora de aire
Melocotones con miel en freidora de aire, almendras laminadas y yogur natural. Usar fruta madura y firme y añadir miel al final.
Ingredientes
2 raciones
Preparación
-
1
Preparar
Lavar, partir y deshuesar los melocotones. Untar mantequilla en el corte y poner en recipiente bajo apto.
-
2
Mezclar y sazonar
Colocar con el corte arriba. Mantener el yogur frío; no añadir aún miel ni almendras. Usar un recipiente resistente al calor apto para el aparato, dejando espacio alrededor para el aire. No precalentar con papel suelto.
-
3
Cocinar
Si lo indica el fabricante, precalentar 3 minutos a 170 °C. Asar unos 10 minutos a 170 °C. Deben ablandarse conservando la forma. Si están muy firmes pueden necesitar más tiempo.
-
4
Comprobar y servir
Poner miel y almendras en el corte y asar unos 3 minutos a 170 °C. Vigilar las almendras. Templar y servir con yogur frío.
Consejos de cocina
Consejos para Melocotones con miel en freidora de aire
Cómo interpretar las porciones
El yogur forma parte del postre y está incluido en la estimación nutricional.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Usar nectarinas firmes de tamaño parecido; sigue siendo esencial comprobar ternura.
Para variante vegetal usar aceite, sirope de arce y yogur de soja sin azúcar en vez de mantequilla, miel y yogur lácteo.
Valores nutricionales por ración
181kcal
18.9 gHidratos de carbono
4.8 gProteínas
8.7 gGrasas
Los valores son estimaciones por ración y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Melocotones con miel en freidora de aire
No sin cambios. Ya están blandos y a menudo azucarados; adaptar tiempo y miel.
No, la piel limpia ayuda a mantener enteras las mitades.
El calor directo prolongado puede dorar demasiado el azúcar y las almendras finas.
Un cuchillo debe entrar fácilmente, pero las mitades deben poder levantarse.
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