Responsabilidad
La responsabilidad editorial corresponde a Evgenij Penkov. Las observaciones pueden enviarse a los datos del aviso legal. Kochzauber no publica perfiles anónimos ni cualificaciones profesionales inventadas.
Qué debe incluir una receta completa
Una receta debe poder prepararse sin búsquedas adicionales: título inequívoco, ingredientes completos con cantidades, método lógico, raciones, tiempos y una imagen que corresponda al plato.
Los consejos y preguntas frecuentes deben responder a una duda culinaria concreta sobre textura, cocción, sustituciones, acompañamientos o conservación. Los textos intercambiables no demuestran calidad.
Cómo se realiza la revisión
Las cantidades se comparan con las raciones indicadas. Cada ingrediente utilizado debe aparecer en algún paso; la temperatura, la duración y el orden deben ser adecuados para la técnica.
En platos vinculados a una cocina nacional revisamos sus elementos característicos. Las variantes modernas son bienvenidas, pero no deben presentarse como la única versión tradicional. Después se contrastan el título, la descripción, la imagen, las categorías y los enlaces con la receta.
Estado de publicación
Las recetas pendientes de revisión no aparecen en categorías, búsquedas ni sitemaps. Su vista previa utiliza noindex y no carga publicidad. La publicación se realiza tras una revisión individual.
Imágenes, valoraciones y datos estructurados
La imagen principal debe mostrar claramente el plato terminado. Los archivos responsivos AVIF, WebP y JPG equilibran calidad visual y velocidad.
Los datos estructurados solo incluyen información visible o derivada directamente de la receta. Las estrellas y medias se muestran únicamente cuando existen valoraciones reales de visitantes.
Herramientas técnicas y control humano
Las herramientas técnicas, incluidos sistemas asistidos por inteligencia artificial, pueden organizar datos, preparar borradores y detectar campos ausentes. No sustituyen la aprobación editorial ni la responsabilidad humana.
Actualizaciones
La fecha cambia cuando se modifican realmente ingredientes, cantidades, pasos, tiempos, categorías o consejos. Las correcciones válidas también se reflejan en los datos estructurados y el sitemap.