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Recetas de cena para cada día

Tanto si tiene 20 minutos, quiere una comida vegetariana, prefiere un plato de una olla o planea cocinar suavemente en el horno, encontrará recetas sencillas para adaptarse a su noche, despensa y apetito.

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Cenas rápidas

Recetas de cena rápida con listas cortas de ingredientes, preparación manejable y un montón de sabor para las noches ocupadas.

Cenas vegetarianas

Llenar las cenas vegetarianas hechas con verduras, legumbres, pasta, arroz, patatas, huevos, queso o tofu.

Recetas en una sola olla

Recetas sencillas de una olla para pasta, arroz, currys, sopas y guisos, con menos lavado después.

Recetas para freidora de aire

Recetas fiables para preparar patatas, verduras, pollo, pescado, aperitivos y dulces en freidora de aire, con temperaturas claras y tiempos realistas.

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Recetas relacionadas

1-25 de 645 recetas

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Panecillos pequeños dorados de leche con miga clara blanda

2 h 11 min Cocina cotidiana

Panecillos de leche y vainilla en freidora de aire

Panecillos de leche y vainilla en freidora de aire con mantequilla y levadura. Dos levados para miga blanda y leche pincelada antes de hornear.

Pastelitos pequeños dorados de coco plátano con miga blanda clara

45 min Cocina cotidiana

Pastelitos de coco y plátano en freidora de aire

Pastelitos de coco y plátano en freidora de aire con yogur y huevo. Machacar plátano maduro y usar moldes pequeños para masa baja jugosa.

Tartaletas pequeñas doradas con gajos morados de ciruela

50 min Cocina cotidiana

Tartaletas de ciruela en freidora de aire

Tartaletas de ciruela en freidora de aire con masa quebrada y almendra. Moldes bajos retienen jugo y gajos finos se hornean uniformes.

Cuadrados blandos dorados de manzana y avena sin cobertura

53 min Cocina cotidiana

Cuadrados de manzana y avena en freidora de aire

Cuadrados de manzana y avena en freidora de aire con huevo y canela. Hornear masa baja blanda sin trozos de fruta y enfriar antes de cortar.

Muffins pequeños dorados claros con puntos oscuros de amapola

43 min Cocina cotidiana

Muffins de limón y amapola en freidora de aire

Muffins de limón y amapola en freidora de aire con masa de aceite. Llenar poco moldes y comprobar centros, sin añadir cobertura.

Discos calientes de cabra con poca miel en moldes cerámicos

21 min Cocina cotidiana

Queso de cabra con miel en freidora de aire

Queso de cabra con miel en freidora de aire y tomillo. Calentar rodajas de rulo en moldes pequeños y añadir miel después para no quemarla.

Tarta pequeña dorada de ricotta con tomate rojo

1 h 3 min Cocina cotidiana

Tarta de tomate y ricotta en freidora de aire

Tarta de tomate y ricotta en freidora de aire con masa quebrada y huevo. Precocer base y usar tomate fino bien escurrido sobre relleno.

Bolitas pequeñas horneadas de alubia con maíz amarillo

1 h 10 min Cocina cotidiana

Bolitas de alubia y maíz en freidora de aire

Bolitas de alubia y maíz en freidora de aire con huevo y migas. Secar alubias cocidas y maíz, machacar y enfriar antes de formar bolitas.

Rodajas doradas de bolas de patata con quark de hierbas

54 min Cocina cotidiana

Rodajas de bolas de patata en freidora de aire

Rodajas de bolas de patata en freidora de aire con quark de hierbas. Cortar bolas ya cocidas frías y asar por tandas con poco aceite.

Gajos rojos de remolacha asada con quark blanco

36 min Cocina cotidiana

Remolacha con quark en freidora de aire

Remolacha con quark en freidora de aire y limón. Secar remolacha precocida sin vinagre y mantener la crema fría aparte hasta servir.

Calzone pequeñas doradas de media luna con espinaca y ricotta

1 h 58 min Cocina cotidiana

Mini calzone de espinacas y ricotta en freidora de aire

Mini calzone de espinacas y ricotta en freidora de aire con masa casera. Dejar levar antes y exprimir bien las espinacas cocidas.

Edamame cocido verde suave con sésamo tostado en cuenco

25 min Cocina cotidiana

Edamame con sésamo en freidora de aire

Edamame con sésamo en freidora de aire como snack caliente. Secar habas ya cocidas en conserva y añadir sésamo tostado tras asarlas.

Tortitas verdes de guisante con trocitos blancos de feta

1 h 6 min Cocina cotidiana

Tortitas de guisante y feta en freidora de aire

Tortitas de guisante y feta en freidora de aire con huevo y migas. Secar guisantes cocidos, machacar y enfriar antes de formar piezas planas.

Muffins pequeños dorados de patata con guisantes y queso

1 h 3 min Cocina cotidiana

Muffins de patata y guisantes en freidora de aire

Muffins de patata y guisantes en freidora de aire con huevo y gouda. Enfriar patatas cocidas, machacar y llenar moldes pequeños.

Tarta fina con pera y gorgonzola fundido

52 min Cocina cotidiana

Tarta fina de pera y gorgonzola en freidora de aire

Tarta fina de pera y gorgonzola en freidora de aire con masa sin levadura. Repartir poca pera firme, cebolla fina y queso sobre base delgada.

Brochetas metálicas con gambas cocidas y tiras de calabacín

33 min Cocina cotidiana

Brochetas de gambas y calabacín en freidora de aire

Brochetas de gambas y calabacín en freidora de aire con limón y pimentón. Tiras finas dobladas encajan con la cocción breve de gambas crudas.

Salmón cocido con costra fina verde dorada de pistacho

32 min Cocina cotidiana

Salmón con pistachos en freidora de aire

Salmón con pistachos en freidora de aire, mostaza y migas. Picar finos pistachos sin sal y presionar una capa fina sobre filetes uniformes.

Solomillo cocido con gajos de manzana y nata con mostaza

41 min Cocina cotidiana

Solomillo con manzana en freidora de aire

Solomillo con manzana en freidora de aire y nata con mostaza. Cocinar primero manzana y cebolla, luego carne y nata en recipiente bajo.

Pastel de pavo cocido cortado con zanahoria fina

58 min Cocina cotidiana

Pastel de pavo y zanahoria en freidora de aire

Pastel de pavo y zanahoria en freidora de aire con avena. Picar pechuga fresca, formar bajo y comprobar la cocción hasta el centro.

Pollo empanado cocido cortado con pequeño relleno de mantequilla al ajo

1 h 25 min Cocina cotidiana

Pollo Kiev en freidora de aire

Pollo Kiev en freidora de aire con mantequilla fría al ajo. Cerrar bien los bordes finos, empanar y enfriar las piezas antes de cocinarlas.

Muffins salados dorados de trigo sarraceno con hebras naranjas de zanahoria y Gouda horneado

50 min Europea

Muffins de trigo sarraceno, zanahoria y Gouda

Muffins grandes salados de harina de trigo sarraceno con zanahoria rallada fina, yogur y Gouda.

Espinacas oscuras y garbanzos en salsa roja de tomate con dos huevos sin yemas líquidas

45 min Europea

Espinacas y garbanzos en sartén con huevos

Espinacas en hoja y garbanzos en salsa de tomate con trozos y huevos completamente cuajados.

Pudin pequeño dorado de pan con pasas y centro blando cuajado

58 min Cocina cotidiana

Pudin de pan y pasas en freidora de aire

Pudin de pan y pasas en freidora de aire con canela. Pan blanco duro absorbe leche y huevo y se hornea en recipiente bajo con mantequilla.

Lazos pequeños dorados de hojaldre con capa fina de chocolate negro

47 min Cocina cotidiana

Lazos de hojaldre y chocolate en freidora de aire

Lazos de hojaldre y chocolate en freidora de aire con capa fina. Girar una vez tiras pequeñas y hornear en dos tandas dejando espacio.

Migas doradas de coco sobre mango amarillo en recipiente bajo

45 min Cocina cotidiana

Crumble de mango y coco en freidora de aire

Crumble de mango y coco en freidora de aire con migas de mantequilla. Extender mango maduro firme y hornear suave para proteger el coco.

Guía

¿Qué hay esta noche?

A veces la comida tiene que estar sobre la mesa en 20 minutos, otros días una cazuela puede cocinar en el horno. En esta colección encontrarás ideas para ambos: Cenas rápidas, platos vegetarianos, pasta y arroz, sopas, ensaladas y recetas de la sartén, olla y horno.

No elijas solo por el tiempo de cocción: ten en cuenta lo que ya tienes en casa y cuánto apetito tienes. Con pan, patatas, legumbres o queso, una ensalada ligera se convierte en una comida completa. Para un plato más contundente, opta por pasta, curri, gratinados y sustanciosos Platos de una olla.

Cenas rápidas para días estresantes

Si te queda poco tiempo, las recetas con distancias cortas son particularmente prácticas: las verduras y la salsa se cocinan en la misma sartén, las pastas se cocinan a un lado o todos los ingredientes se juntan en una bandeja para hornear. Lo que es decisivo aquí no es tanto el tiempo total como la preparación activa. Un plato con 30 minutos de tiempo de horno puede ser más relajado que una receta de 20 minutos con muchos pasos individuales.

Cocina variada con pocos ingredientes

Elija una base confiable: Fideos, Arroz, Patatas, el pan o las legumbres hacen rápidamente las verduras una comida llenante.
Complemento de frescura: Hierbas, limón, yogur, tomates o una ensalada crujiente aportan ligereza a su plato.
Para el gusto: Las semillas tostadas, el queso, el pesto, las especias o una salsa fuerte añaden profundidad a los ingredientes simples.

Vegetariano, ligero o abundante

A Cena vegetariana te hace sentir lleno cuando incluyes una fuente de proteínas además de verduras. Lentejas, frijoles, garbanzos, tofu, huevos o queso son perfectos con boles, currys, pasta y platos de horno. Los sabores asados y las diferentes texturas garantizan que los platos sin carne no parezcan un plato auxiliar.

Para una cena ligera, las ensaladas, sopas, pescado y muchas verduras son una buena dirección. Aquellos que les gusta acogedor y salado encontrarán las ideas adecuadas con cazuelas, platos asados, pasta cremosa o platos de la lata. Ácido, hierbas y verduras frescas equilibran platos fuertes.

Preparar la cena y utilizar las sobras

Muchos platos se pueden preparar la noche antes o durante varios días. Las sopas, guisos, currys, lasañas y guisantes suelen tener un sabor más aromático cuando se calientan. Los aderezos, hierbas y ingredientes crujientes se guardan mejor por separado y se añaden sólo cuando se sirve.

Esto facilita la planificación

Cocinar varias porciones: Un plato adicional ahorra tiempo al día siguiente o se convierte en almuerzo.
Preparar los bloques de construcción: El arroz precocido, las verduras horneadas o la salsa se pueden combinar más tarde.
Planificar conscientemente las sobras: Las patatas hervidas son adecuadas para patatas fritas, otras verduras para frittata, sopa o platos de sartén.

Cocina relajada para la familia o los huéspedes

Para las familias, platos que se pueden cocinar a la perfección, con pungencia, tapas y acompañamientos que se pueden adaptar en la mesa. Los huéspedes encuentran recetas ideales que se pueden preparar antes de que lleguen y no necesitan estar listos en un minuto. Los platos de horno, currys, sopas y ensaladas grandes eliminan la presión del desagüe - esto deja más tiempo para la noche juntos.

FAQ

Preguntas frecuentes sobre recetas de Cenas

Para una cena rápida, la pasta, los platos de la sartén, tortillas, cuencos, ensaladas, sopas y platos con legumbres cocidas son ideales. Recetas con pocos ingredientes y sólo una olla, sartén o bandeja para hornear son particularmente ahorro de tiempo.

Combine verduras o ensalada con una base de relleno como patatas, arroz, pasta de grano entero o pan y agregue proteínas con frijoles, lentejas, huevos, pescado, tofu, yogur o queso. Esto mantiene el plato fresco, pero lleva bien a través de la noche.

Son buenos los currys con garbanzos o lentejas, verduras horneadas con feta, pasta con verduras y queso, cuencos de arroz con tofu, platos de patatas y sopas y guisos con legumbres.

Sopas, guisos, currys, cazuelas, lasañas, verduras horneadas y muchas salsas son todos buenos para preparar. Las ensaladas se mantienen frescas si sigues aderezando, las hierbas y los ingredientes crujientes separados y agrégalas justo antes de comer.

Práctico son la pasta, los cazuelas, los platos del horno, los currys suaves, las sopas y los platos de la lata. Las tapas, la especia y los platos secundarios se pueden servir por separado para que cada uno pueda armar el plato a su propio gusto.