Qué tener en cuenta
No aumentar zumo sin medida, masa muy líquida.
Cocina cotidiana Receta
Muffins de limón y amapola en freidora de aire
Muffins de limón y amapola en freidora de aire con masa de aceite. Llenar poco moldes y comprobar centros, sin añadir cobertura.
Tiempo total
43 min
Calorías
323 kcal
Raciones
3 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Añadir amapola alimentaria sin llenar demasiado
Seis muffins pequeños dan tres porciones. Amapola alimentaria, no semillas de jardinería. Preparación con 5 minutos de enfriado. Llenar máximo dos tercios.
Recetas para freidora de aire
Receta
Muffins de limón y amapola en freidora de aire
Muffins de limón y amapola en freidora de aire con masa de aceite. Llenar poco moldes y comprobar centros, sin añadir cobertura.
Ingredientes
3 raciones
Preparación
-
1
Preparar
Untar seis moldes con 5 g de aceite total. Mezclar harina, amapola e impulsor. Ralladura lavada sin tratar sin parte blanca amarga. Usar un recipiente resistente al calor apto para el aparato, dejando espacio alrededor para el aire. No precalentar con papel suelto.
-
2
Mezclar y sazonar
Batir huevo, azúcar, leche, los 25 g aceite restantes, zumo y ralladura. Incorporar secos brevemente y repartir. No batir mucho.
-
3
Hornear y comprobar
Si lo indica el fabricante, precalentar 3 minutos a 160 °C. Hornear unos 20 minutos a 160 °C. Probar centro sin masa cruda adherida. Separar moldes; más tandas si pequeña.
-
4
Enfriar y repartir
Enfriar al menos 5 minutos y desmoldar. Dos muffins por persona. Glaseado y azúcar glas excluidos.
Consejos de cocina
Consejos para Muffins de limón y amapola en freidora de aire
Cómo interpretar las porciones
Receta contiene trigo, huevo y leche.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Naranja cambia acidez; no aumentar líquido.
Sustituir parte con azúcar vainillado, no extra.
Valores nutricionales por ración
323kcal
38.7 gHidratos de carbono
7.6 gProteínas
14.7 gGrasas
Los valores son estimaciones por ración y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Muffins de limón y amapola en freidora de aire
Amapola alimentaria molida, no semilla tratada para siembra.
Impulsor hace crecer. Sin espacio masa rebosa.
No, dorado claro basta con centro cocido. Muy oscuro seca.
Sí, aroma suave. No compensar con zumo que cambia humedad.
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