Descubra Recetas Internacionales de Cocina

Guía

¿Qué cocina te queda hoy?

¿Necesitas una idea rápida para la vida cotidiana? A continuación, pasta italiana, platos chinos wok, arroz frito o fideos tailandeses son a menudo una buena opción. Muchas de estas recetas se preparan en poco tiempo y pueden adaptarse de forma flexible a las verduras, la carne, el pescado o el tofu.

Los platos mediterráneos, griegos y turcos son especialmente adecuados para una comida relajada con la familia o los huéspedes. Horno verduras, pita, ensaladas, pasta, platos a la parrilla, dips y pequeños entrantes a menudo se pueden preparar y colocar juntos en el medio de la mesa.

Si te gustan las especias fuertes y los sabores intensos, las recetas indias, indonesias y coreanas ofrecen muchas ideas variadas. Los currys, los platos de arroz, las salsas picantes, los ingredientes fermentados, los chiles y las mezclas de especias aromáticas proporcionan una experiencia de sabor especial.

Cocinas y cocinas de campo de un vistazo

Descubre ideas de recetas de diferentes cocinas y encuentra rápidamente una dirección que se adapte a tu momento de cocina:

• Recetas italianas con pasta, pizza, risotto, tomates y hierbas
• Platos mediterráneos con verduras, aceite de oliva, pescado, queso y hierbas frescas
• Recetas griegas con feta, yogur, limón, aceitunas y platos de horno
• Platos turcos con pide, köfte, Börek, sopas, ensaladas y salsas
• Recetas chinas con wok, arroz, fideos, albóndigas y salsas aromáticas
• Platos tailandeses con curry, leche de coco, lima, chile y fideos de arroz
• Recetas indias con curry, dal, arroz, verduras y especias asadas
• Recetas japonesas con arroz, fideos, caldos, miso y umami
• Recetas coreanas con arroz, verduras, sésamo, marinadas y salsas picantes
• Clásicos alemanes con patatas, sopas, asados, pasteles y cocina casera
• Recetas francesas con quiche, ratatouille, guisos y postres
• Platos rusos con sopas, albóndigas, ensaladas y guisos salados
• Recetas indonesias con arroz, maní, chile, satay y salsas aromáticas

Cómo encontrar rápidamente la receta correcta

Seleccionar al gusto

Piensa primero en lo que quieras: fresco y ligero, picante y caliente, cremoso, abundante o particularmente sencillo. Los platos mediterráneos y griegos van bien con verduras, pescado y noches de verano. Las recetas chinas, tailandesas y coreanas son ideales si te gustan los platos wok, el arroz, los fideos y las salsas fuertes.

Cocinar de acuerdo a los ingredientes existentes

Muchas recetas son fáciles de adaptar. El arroz, la pasta, las patatas, las verduras, las legumbres, los huevos y las hierbas frescas son buenas bases para muchas cocinas. En lugar de un solo ingrediente, a menudo se puede utilizar verduras de temporada o una alternativa vegetariana.

Decidir sobre el tipo de preparación

Wok, sartén y pasta son especialmente buenos para platos rápidos, y el horno es práctico para guisos, verduras y guisos de horno. Recetas de parrilla, ensaladas, dips y pequeños entrantes son ideales para los días cálidos o una comida con los huéspedes.

Simplemente cocinar cocina internacional en casa

No necesitas un montón nuevo para cada cocina. Con algunos ingredientes básicos ya se pueden preparar muchos platos diferentes, como el buen aceite, arroz, pasta, tomates enlatados, ajo, cebolla, limones, hierbas frescas, especias y salsas a juego.

Para platos mediterráneos, aceite de oliva, pasta, tomates, hierbas y queso son útiles. Para platos de inspiración asiática, salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre de arroz, jengibre, ajo y arroz son buenas opciones. Las recetas indias incluyen curry, comino, cúrcuma, garam masala y leche de coco.

De esta manera puedes descubrir muchas cocinas sin tener que comprar muchos ingredientes nuevos cada vez.

Recetas internacionales para la vida cotidiana y los huéspedes

Para la vida cotidiana, los platos que funcionan con unos pocos ingredientes y se pueden adaptar de forma flexible son ideales. Pasta, platos de la sartén, arroz, currys, sopas y ensaladas son a menudo sin complicaciones y rápidos de preparar.

Para los huéspedes, se pueden combinar varios platos pequeños de una cocina. Una tarde mediterránea tiene éxito con bruschetta, ensalada, pasta, verduras a la parrilla y un postre. Para una noche de inspiración asiática, las albóndigas, sopa, arroz frito, verduras wok y pasta van bien juntas. Así, se crea una comida variada, donde todos pueden degustar diferentes platos.