Qué tener en cuenta
El chucrut mojado impide dorado inicial, añadir después.
Cocina cotidiana Receta
Schupfnudeln con chucrut en freidora de aire
Schupfnudeln con chucrut en freidora de aire sin bacon. Asar primero la pasta de patata precocida y añadir después el chucrut cocido.
Tiempo total
38 min
Calorías
398 kcal
Raciones
2 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
El chucrut se añade después
Usar Schupfnudeln precocidos refrigerados y chucrut cocido en conserva. Masa cruda o col cruda no son equivalentes. Elegir recipiente ancho y bajo.
Cena diaria
Recetas alemanas
Recetas para freidora de aire
Patatas
Receta
Schupfnudeln con chucrut en freidora de aire
Schupfnudeln con chucrut en freidora de aire sin bacon. Asar primero la pasta de patata precocida y añadir después el chucrut cocido.
Ingredientes
2 raciones
Preparación
-
1
Preparar
Escurrir y apretar suavemente chucrut. Acortar hebras largas. Comprobar que los Schupfnudeln sean precocidos.
-
2
Mezclar y sazonar
Mezclar Schupfnudeln, cebolla, aceite, sal y pimienta y repartir bajos en recipiente apto. Usar un recipiente resistente al calor apto para el aparato, dejando espacio alrededor para el aire. No precalentar con papel suelto.
-
3
Cocinar
Si lo indica el fabricante, precalentar 3 minutos a 180 °C. Asar unos 12 minutos a 180 °C, girar tras 6 minutos. Deben aparecer zonas doradas.
-
4
Comprobar y servir
Añadir chucrut y mantequilla y calentar otros 8 minutos a 180 °C removiendo. Todo debe estar caliente.
Consejos de cocina
Consejos para Schupfnudeln con chucrut en freidora de aire
Cómo interpretar las porciones
Recipiente pequeño requiere más tiempo y remover más.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Para versión vegetal comprobar sin huevo y sustituir mantequilla.
Mezclar poca alcaravea molida con el chucrut.
Valores nutricionales por ración
398kcal
55.1 gHidratos de carbono
10.6 gProteínas
11.8 gGrasas
Los valores son estimaciones por ración y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Schupfnudeln con chucrut en freidora de aire
No sin adaptar; este método requiere producto precocido.
No, la lista básica no contiene carne.
Un asado largo seca hebras finas. Añadir después.
No, comprobar etiqueta. Aquí se usa conserva cocida.
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