Gajos de cebolla roja tiernos con glaseado balsámico brillante
Cocina cotidiana Receta

Cebollas rojas balsámicas en freidora de aire

Cebollas rojas balsámicas en freidora de aire con miel. Asar primero gajos aceitados y añadir glaseado agridulce solo al final.

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Tiempo total 33 min
Calorías 131 kcal
Raciones 2 raciones
Dificultad Fácil
Por el Publicada el Aprobada por el equipo editorial

Por qué funciona esta receta

Añadir miel hacia final

Dos guarniciones de cebollas peladas. Usar vinagre balsámico normal, no crema espesa azucarada. Glaseado debe cubrir, no quemarse abajo.

Cocina mediterránea Recetas para freidora de aire Verduras

Receta

Cebollas rojas balsámicas en freidora de aire

Cebollas rojas balsámicas en freidora de aire con miel. Asar primero gajos aceitados y añadir glaseado agridulce solo al final.

Ingredientes

2 raciones

Preparación

  1. 1

    Preparar

    Cortar gajos de unos 2 cm. Dejar poca base para sostener capas. Mezclar aceite, sal, tomillo y pimienta.

  2. 2

    Mezclar y sazonar

    Si lo indica el fabricante, precalentar 3 minutos a 170 °C. Asar en recipiente bajo unos 15 minutos a 170 °C. Girar suave a mitad. Mezclar vinagre y miel aparte. Usar un recipiente resistente al calor apto para el aparato, dejando espacio alrededor para el aire. No precalentar con papel suelto.

  3. 3

    Cocinar

    Verter sobre cebollas casi tiernas y terminar unos 5 minutos a 170 °C. Remover suave y vigilar bordes.

  4. 4

    Comprobar y servir

    Bases gruesas tiernas. Servir con salsa y quitar partes duras. Bajar temperatura si miel oscurece.

Consejos de cocina

Consejos para Cebollas rojas balsámicas en freidora de aire

Qué tener en cuenta

Capas pequeñas sueltas doran antes; vigilar pronto.

Cómo interpretar las porciones

Calculado como guarnición; pan, carne y queso excluidos.

Variantes

Cómo adaptar esta receta

Para versión vegana usar sirope de arce; dulzor y valores cambian.

Usar poco romero picado en vez de tomillo.

Valores nutricionales por ración

131kcal
14.8 gHidratos de carbono
1.8 gProteínas
6.2 gGrasas

Los valores son estimaciones por ración y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.

Preguntas frecuentes

Preguntas sobre Cebollas rojas balsámicas en freidora de aire

No sin adaptar, suele llevar más azúcar y espesar distinto.

Azúcar dora pronto, bases crudas tardan más.

Pueden servir, sabor y dorado distintos. Cortar mismo ancho.

No, puede quedar jugo fino en recipiente, se sirve también.

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