Esparce la salsa con moderación
Una capa gruesa emerge durante el balanceo y mantiene la masa húmeda media. 80 g son suficientes para toda la zona.
Inspirado en italiano Receta
Espirales de pizza en freidora de aire
Llenar la masa con orégano, mozzarella y pimentón, rodar firmemente y cortar en ocho rodajas de igual espesor.
Tiempo total
29 min
Calorías
345 kcal
Raciones
4 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Comida rápida con borde crujiente de masa
Demasiada salsa es la razón más común para los espirales de pizza crudos y blandos. Una capa delgada es suficiente para sazonar la masa. El queso finamente rallado, más bien seco permanece mejor en el rollo que la mozzarella húmeda en trozos grandes. Los espirales de pizza necesitan ser retirados en la cesta porque la masa todavía funciona.
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Receta
Espirales de pizza en freidora de aire
Los espirales de pizza hechos con masa de pizza acabada se vuelven dorados en la sartén al aire libre cuando la salsa de tomate y el queso se dosifican con moderación.
Ingredientes
4 raciones
Preparación
-
1
Mezcle la salsa
Agregar el tomate suave con pasta de tomate, orégano, sal y pimienta.
-
2
Llenar la masa
Revuelva la masa de pizza y esparza finamente con la salsa. Deje 2 cm libre en un borde largo.
-
3
Distribuir relleno
Espolvoree queso, cubitos de pimentón muy pequeños y cebollas de resorte uniformemente sin llenar el rollo.
-
4
Enrollar y cortar
Enjuague la masa firmemente por el lado largo. Presione suavemente la costura y corte el rollo en ocho rodajas con un cuchillo afilado.
-
5
Preparar cesta
Precalienta la freidora de aire a 175 °C. La canasta de aceite es delgada y coloca cuatro rollos de canela en ella por distancia.
-
6
Hornear porciones
Hornea de 11 a 14 minutos, hasta que los bordes y la parte inferior estén dorados y la masa esté cocida.
Consejos de cocina
Consejos para Espirales de pizza en freidora de aire
Cortar el mismo espesor
Decorar unos rollos de canela de 3 cm de espesor juntos. Retire una pieza de cola muy delgada antes.
Espacio para soltar
Cuatro rollos de canela por pasaje dejan aire caliente en el medio y evitan los lados enrevesados y pálidos.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Use 80 g de jamón finamente cortado en cubitos en lugar de pimentón y no salte la salsa adicionalmente debido al contenido de sal.
Reemplazar la salsa de tomate con 80 g de queso crema y untar 80 g de espinaca seca bien exprimida y 80 g de feta.
Valores nutricionales por ración
345kcal
45.0 gHidratos de carbono
13.0 gProteínas
13.0 gGrasas
Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Espirales de pizza en freidora de aire
Los rollos de canela de unos 3 cm de espesor necesitan unos 11 a 14 minutos a 175 °C. La masa media debe cocerse.
Eran demasiado gruesos, demasiado apretados o demasiado húmedos. Llenar finamente y hornear en varias porciones.
Enfría los rollos de canela moldeados cubiertos hasta cuatro horas. Directamente desde el refrigerador se puede tomar uno a dos minutos más.
Utilice sólo piezas perforadas y ajustadas a la medida y siempre se quejen completamente con los rollos de canela. Las instrucciones del fabricante tienen prioridad.
Calentar a 160 °C durante unos 4 a 5 minutos, haciendo el borde más firme que en el microondas.
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