Cortar rebanadas gruesas
Alrededor de 1,5 cm de espesor las piezas se doren fuera sin volverse duro y seco en el interior.
Inspirado en el Mediterráneo Receta
Halloumi en freidora de aire
El limón, el orégano y el pimentón complementan el queso salado a la parrilla. Una ensalada de tomate de pepino lo convierte en una comida vegetariana rápida.
Tiempo total
21 min
Calorías
490 kcal
Raciones
2 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Dorado marrón Halloumi sin sartén a la parrilla
Halloumi no se derrite como mozzarella debido a su sólida estructura proteica y por lo tanto es muy adecuado para el aire de circulación fuerte. Sin embargo, las rodajas delgadas se vuelven duras. Cortar el queso de 1,5 cm de espesor, secar y servir directamente desde el dispositivo mientras el centro es todavía suave y elástico.
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Recetas para freidora de aire
Receta
Halloumi en freidora de aire
Halloumi obtiene bordes dorados marrones en la freidora de aire y permanece elástico en el interior cuando las rebanadas gruesas se aceitan y cocinan sólo brevemente.
Ingredientes
2 raciones
Preparación
-
1
Preparar ensalada
Corte el pepino, los tomates a la mitad y mézclelos con jugo de limón, perejil y pimienta.
-
2
Cortar Halloumi
Escurrir el queso, secar y cortar en rodajas de 1,5 cm de espesor.
-
3
Ligeramente sazonado
Espolvorear Halloumi por ambos lados muy finamente con aceite de oliva y sazonar con orégano y pimentón.
-
4
Precalentamiento
Precalienta la freidora de aire por 3 minutos a 190 °C. La canasta de aceite es delgada cuando sea necesario.
-
5
Cocinar en pocas palabras
Coloque las rodajas a distancia, cocine durante 5 minutos, gire y hornee durante otros 3 a 4 minutos dorados.
-
6
Servir directamente
Haga Halloumi inmediatamente en la ensalada de pepino y tomate. Primero pruebe y sal sólo si es necesario.
Consejos de cocina
Consejos para Halloumi en freidora de aire
Sobre la mesa ahora
Cuando se enfría, Halloumi se vuelve más firme y chirriante. Por lo tanto, terminar la ensalada y los platos secundarios antes de cocinar.
Evitar la sal adicional
Halloumi ya trae mucha sal. Deje la ensalada primero sin sal y pruébela en la mesa.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Prepárese para rociar Halloumi con una cucharadita de miel y tomillo fresco. No use miel durante todo el período de cocción.
Cortar el queso en cubos de 2,5 cm, agitar después de 4 minutos y cocinar durante un total de unos 7 a 9 minutos.
Valores nutricionales por ración
490kcal
13.0 gHidratos de carbono
30.0 gProteínas
35.0 gGrasas
Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Halloumi en freidora de aire
Los discos de aproximadamente 1,5 cm de espesor necesitan unos 8 a 9 minutos a 190 °C y se giran una vez.
Las rebanadas demasiado finas, el tiempo de cocción demasiado largo o el mantenimiento largo caliente hacen que el queso firme. Cortar grueso y servir inmediatamente.
Normalmente no. Muy salado Halloumi se puede enjuagar fríamente y luego secar muy bien.
Mantiene su molde en gran medida. Los bordes pequeños y blandos son normales siempre y cuando el queso no se cocine durante demasiado tiempo.
Cubierto fresco por un máximo de dos días. Cuando se calienta de nuevo, se vuelve más firme y rara vez logra la textura de las rebanadas recién cocidas.
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