Tortitas verdes de guisante con trocitos blancos de feta
Cocina cotidiana Receta

Tortitas de guisante y feta en freidora de aire

Tortitas de guisante y feta en freidora de aire con huevo y migas. Secar guisantes cocidos, machacar y enfriar antes de formar piezas planas.

5,0 de 5 con 1 valoración
Ir a la receta Ver ingredientes
Compartir
Tiempo total 1 h 6 min
Calorías 326 kcal
Raciones 2 raciones
Dificultad Fácil
Por el Publicada el Aprobada por el equipo editorial

Por qué funciona esta receta

Secar guisantes para unir

Ocho tortitas dan dos porciones sin salsa. Preparación con 15 minutos de frío. Feta salada, sin sal añadida. Dos tandas incluidas.

Recetas para freidora de aire Verduras Legumbres Queso

Receta

Tortitas de guisante y feta en freidora de aire

Tortitas de guisante y feta en freidora de aire con huevo y migas. Secar guisantes cocidos, machacar y enfriar antes de formar piezas planas.

Ingredientes

2 raciones

Preparación

  1. 1

    Precocer y escurrir

    Cocer unos 5 minutos o más según envase. Escurrir, enfriar y secar con paño limpio.

  2. 2

    Mezclar y formar

    Machacar grueso, mezclar feta, huevo, migas, limón y pimienta. Enfriar unos 15 minutos. Formar ocho tortitas de unos 1 cm y aceitar.

  3. 3

    Cocinar

    Si lo indica el fabricante, precalentar 3 minutos a 180 °C. Hornear dos tandas de cuatro unos 14 minutos cada una a 180 °C. Girar suave a mitad con espátula, no agitar. Cocinar centro con huevo. Comprobar al menos 70 °C en el centro durante 2 minutos en la parte más gruesa; prolongar si hace falta.

  4. 4

    Comprobar y servir

    Asentar brevemente y servir cuatro por persona. Interior blando, no crudo pegajoso. Más grandes requieren otros tiempos.

Consejos de cocina

Consejos para Tortitas de guisante y feta en freidora de aire

Qué tener en cuenta

Evitar puré liso; textura ayuda a formar.

Cómo interpretar las porciones

Feta y huevo: no vegano.

Variantes

Cómo adaptar esta receta

Añadir poca cebolleta fina.

Usar ralladura en vez de más zumo.

Valores nutricionales por ración

326kcal
24.5 gHidratos de carbono
16.2 gProteínas
16.1 gGrasas

Los valores son estimaciones por ración y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.

Preguntas frecuentes

Preguntas sobre Tortitas de guisante y feta en freidora de aire

Agua vuelve frágiles. Migas deben unir, no absorber charco.

No sin revisar unión. Huevo parte de estructura.

Girar pronto o mezcla húmeda. Dejar base firme y sostener ancho.

Feta ya salada. No probar huevo crudo; ajustar después.

Sigue cocinando

Recetas y temas relacionados

Recetas similares

58 min · Cocina cotidiana Batatas con alubias y maíz en freidora de aire Batatas rellenas en freidora de aire con alubias rojas, maíz y gouda. Ablandar primero las mitades, rellenar y gratinar después. 58 min · Cocina cotidiana Berenjenas con lentejas y feta en freidora de aire Berenjenas en freidora de aire con lentejas, tomate y feta. Asar primero las mitades y añadir después el relleno ya cocinado. 1 h 3 min · Cocina cotidiana Tarta de tomate y ricotta en freidora de aire Tarta de tomate y ricotta en freidora de aire con masa quebrada y huevo. Precocer base y usar tomate fino bien escurrido sobre relleno. 1 h 10 min · Cocina cotidiana Bolitas de alubia y maíz en freidora de aire Bolitas de alubia y maíz en freidora de aire con huevo y migas. Secar alubias cocidas y maíz, machacar y enfriar antes de formar bolitas. 1 h 58 min · Cocina cotidiana Mini calzone de espinacas y ricotta en freidora de aire Mini calzone de espinacas y ricotta en freidora de aire con masa casera. Dejar levar antes y exprimir bien las espinacas cocidas. 1 h 3 min · Cocina cotidiana Muffins de patata y guisantes en freidora de aire Muffins de patata y guisantes en freidora de aire con huevo y gouda. Enfriar patatas cocidas, machacar y llenar moldes pequeños.