Qué tener en cuenta
No perforar las envolturas.
Cocina cotidiana Receta
Berenjenas con lentejas y feta en freidora de aire
Berenjenas en freidora de aire con lentejas, tomate y feta. Asar primero las mitades y añadir después el relleno ya cocinado.
Tiempo total
58 min
Calorías
318 kcal
Raciones
2 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Ablandar también la envoltura
Una berenjena mediana da dos mitades rellenas. Usar también la pulpa extraída. Las lentejas están completamente cocidas, no solo remojadas.
Cenas vegetarianas
Recetas para freidora de aire
Verduras
Legumbres
Receta
Berenjenas con lentejas y feta en freidora de aire
Berenjenas en freidora de aire con lentejas, tomate y feta. Asar primero las mitades y añadir después el relleno ya cocinado.
Ingredientes
2 raciones
Preparación
-
1
Preparar
Si lo indica el fabricante, precalentar 3 minutos a 180 °C. Partir y vaciar dejando paredes de unos 8 mm. Untar mitad del aceite y asar unos 20 minutos a 180 °C hasta ablandar.
-
2
Mezclar y sazonar
Picar la pulpa. Sofreír con cebolla en aceite restante, añadir tomate, lentejas y especias y reducir unos 5 minutos.
-
3
Cocinar
Rellenar las envolturas tiernas, añadir feta y hornear unos 10 minutos a 180 °C. Si siguen duras, asar más antes de rellenar.
-
4
Comprobar y servir
El relleno debe estar caliente por completo. Sacar con espátula ancha y servir.
Consejos de cocina
Consejos para Berenjenas con lentejas y feta en freidora de aire
Cómo interpretar las porciones
El pan extra no está incluido.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Sustituir feta por alternativa vegetal apta.
Usar poco comino en vez de orégano.
Valores nutricionales por ración
318kcal
25.8 gHidratos de carbono
16.1 gProteínas
13.4 gGrasas
Los valores son estimaciones por ración y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Berenjenas con lentejas y feta en freidora de aire
Solo tras cocerlas aparte completamente y pesarlas ya cocidas.
Paredes gruesas o asado previo corto impiden ablandarla.
No, se pica y usa en el relleno.
No, lentejas y feta forman el relleno vegetariano.
Sigue cocinando