Qué tener en cuenta
Separar capas tiernas suavemente para no romperlas.
Cocina cotidiana Receta
Cebollas rellenas en freidora de aire
Cebollas rellenas en freidora de aire con cuscús, tomate y gouda. Precocer mitades y aprovechar los centros picados en el relleno.
Tiempo total
1 h 1 min
Calorías
260 kcal
Raciones
2 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Capas externas forman pequeños cuencos
Dos cebollas grandes dan cuatro mitades y dos porciones ligeras. Hidratar cuscús aparte. Cocinar relleno sobrante al lado en mismo recipiente.
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Receta
Cebollas rellenas en freidora de aire
Cebollas rellenas en freidora de aire con cuscús, tomate y gouda. Precocer mitades y aprovechar los centros picados en el relleno.
Ingredientes
2 raciones
Preparación
-
1
Preparar
Partir cebollas a lo largo y cocer unos 10 minutos casi tiernas. Escurrir y quitar centro dejando dos capas externas.
-
2
Mezclar y sazonar
Verter los 70 ml agua hirviendo y sal sobre cuscús; reposar unos 5 minutos según envase. Picar centros, saltear en aceite unos 5 minutos y mezclar tomate, cuscús y pimienta.
-
3
Cocinar
Si lo indica el fabricante, precalentar 3 minutos a 170 °C. Rellenar capas en recipiente bajo, sobrante al lado. Añadir gouda rallado. Hornear unos 18 minutos a 170 °C, cebollas tiernas y relleno caliente. Usar un recipiente resistente al calor apto para el aparato, dejando espacio alrededor para el aire. No precalentar con papel suelto.
-
4
Comprobar y servir
Comprobar base gruesa con cuchillo. Servir dos mitades con relleno extra. No comer restos duros de raíz.
Consejos de cocina
Consejos para Cebollas rellenas en freidora de aire
Cómo interpretar las porciones
Guarnición saciante extra no incluida.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Arroz cocido cambia volumen y elimina agua de hidratación.
Añadir poco orégano al relleno.
Valores nutricionales por ración
260kcal
27.6 gHidratos de carbono
9.5 gProteínas
11.0 gGrasas
Los valores son estimaciones por ración y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Cebollas rellenas en freidora de aire
No, picado forma parte del relleno.
Agua de cocción se desecha; cantidad pequeña queda en cuscús.
No aquí, hidratar antes según envase o queda seco.
Repartir al lado en mismo recipiente cerrado y calentar junto.
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