Qué tener en cuenta
No usar hojas rotas como única capa exterior. Una capa intacta retiene mejor el queso.
Cocina cotidiana Receta
Feta en masa filo en freidora de aire
Feta en masa filo en freidora de aire con miel y sésamo. Cerrar bien las capas finas y añadir la miel después de hornear.
Tiempo total
35 min
Calorías
399 kcal
Raciones
2 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Capas finas y centro salado
Cuatro paquetitos dan dos porciones de aperitivo. La masa filo es mucho más fina que el hojaldre y se seca rápido. Descubrir solo las tiras usadas y tapar el resto.
Recetas para freidora de aire
Queso
Receta
Feta en masa filo en freidora de aire
Feta en masa filo en freidora de aire con miel y sésamo. Cerrar bien las capas finas y añadir la miel después de hornear.
Ingredientes
2 raciones
Preparación
-
1
Preparar
Secar la feta y cortar cuatro piezas compactas. Cortar ocho tiras de filo de unos 9 × 30 cm; las hojas varían según el envase.
-
2
Mezclar y sazonar
Pincelar pares de tiras con parte del aceite y superponer. Poner feta en un extremo, doblar los lados y enrollar firme. Untar fuera con el aceite restante.
-
3
Cocinar
Si lo indica el fabricante, precalentar 3 minutos a 170 °C. Hornear con la unión abajo y dejando espacio unos 12 minutos a 170 °C. Vigilar el color tras 8 minutos; también debe hornearse la base.
-
4
Comprobar y servir
Dejar asentar brevemente en el plato. Regar con miel y echar sésamo sobre ella, no dentro del aparato en marcha.
Consejos de cocina
Consejos para Feta en masa filo en freidora de aire
Cómo interpretar las porciones
La miel está incluida en la estimación nutricional; una salsa extra no.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Sustituir sésamo por pistachos picados y añadir también tras hornear.
Para una versión salada omitir miel y sésamo y servir con poco tomillo fresco.
Valores nutricionales por ración
399kcal
33.9 gHidratos de carbono
14.3 gProteínas
22.3 gGrasas
Los valores son estimaciones por ración y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Feta en masa filo en freidora de aire
No. El hojaldre es más grueso y sube distinto; habría que adaptar pliegues y tiempo.
La miel azucarada oscurece rápido con calor directo y puede amargar.
Las piezas compactas se envuelven mejor. Las migas pueden salir por los lados al doblar.
Tapar con el plástico del envase. No empapar con agua o las capas se pegarán.
Sigue cocinando