Qué tener en cuenta
Los trozos grandes y secos ligan peor los copos que una pasta uniforme.
Cocina cotidiana Receta
Barritas de dátil y avena en freidora de aire
Barritas de dátil y avena en freidora de aire con almendra molida y canela. Remojar dátiles, prensar la mezcla y enfriar antes de cortar.
Tiempo total
1 h 6 min
Calorías
217 kcal
Raciones
4 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Barritas blandas, no galletas secas
La mezcla da ocho barritas pequeñas; dos son una porción de aperitivo. Un molde de unos 16 × 12 cm mantiene un grosor de 1 cm. La preparación incluye 10 minutos de remojo y 20 minutos de enfriado.
Recetas para freidora de aire
Fruta
Receta
Barritas de dátil y avena en freidora de aire
Barritas de dátil y avena en freidora de aire con almendra molida y canela. Remojar dátiles, prensar la mezcla y enfriar antes de cortar.
Ingredientes
4 raciones
Preparación
-
1
Preparar
Comprobar restos de hueso, picar y remojar dátiles en agua templada 10 minutos. Triturar con el agua hasta pasta espesa con aparato adecuado.
-
2
Mezclar y sazonar
Mezclar avena, almendra y canela con la pasta de dátil. Engrasar el molde y prensar uniforme, también en las esquinas. Usar un recipiente resistente al calor apto para el aparato, dejando espacio alrededor para el aire. No precalentar con papel suelto.
-
3
Cocinar
Si lo indica el fabricante, precalentar 3 minutos a 160 °C. Hornear unos 18 minutos a 160 °C. Los bordes deben dorar ligeramente y la superficie asentarse. No llegar a una costra negra y dura.
-
4
Comprobar y servir
Enfriar 20 minutos y cortar ocho barritas. Una vez frías por completo, tapar y refrigerar y consumir en 2 días.
Consejos de cocina
Consejos para Barritas de dátil y avena en freidora de aire
Cómo interpretar las porciones
Son barritas húmedas y blandas, no productos que duren semanas sin refrigerar.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Avellana molida en vez de almendra aporta más aroma; considerar alergias aparte.
Añadir poca ralladura de naranja sin tratar en lugar de parte de la canela.
Valores nutricionales por ración
217kcal
32.2 gHidratos de carbono
5.3 gProteínas
6.1 gGrasas
Los valores son estimaciones por ración y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Barritas de dátil y avena en freidora de aire
No, los dátiles contienen bastante azúcar natural. Simplemente no se añade más azúcar.
La mezcla estaba poco prensada o aún caliente. Enfriar y cortar con cuchillo afilado.
No, el agua medida forma parte de la pasta y liga la avena.
Totalmente frías en recipiente limpio cerrado en nevera, no destapadas durante días a temperatura ambiente.
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