Qué tener en cuenta
Las salchichas mojadas ablandan la capa interior.
Cocina cotidiana Receta
Salchichas en hojaldre en freidora de aire
Salchichas en hojaldre en freidora de aire con mostaza. Dejar espacio entre los rollos y comprobar que la base esté horneada.
Tiempo total
33 min
Calorías
296 kcal
Raciones
4 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Masa fría y salchichas cocidas
Envolver cuatro salchichas pequeñas por separado. Un rollo es una porción de aperitivo. La salchicha cruda no es equivalente con este horneado breve.
Carne
Recetas para freidora de aire
Receta
Salchichas en hojaldre en freidora de aire
Salchichas en hojaldre en freidora de aire con mostaza. Dejar espacio entre los rollos y comprobar que la base esté horneada.
Ingredientes
4 raciones
Preparación
-
1
Preparar
Secar las salchichas. Cortar cuatro rectángulos de masa y untar poca mostaza dentro.
-
2
Mezclar y sazonar
Enrollar cada salchicha, cerrar y colocar con unión abajo. Pincelar con poco huevo.
-
3
Cocinar
Si lo indica el fabricante, precalentar 3 minutos a 175 °C. Hornear separados unos 15 minutos a 175 °C. En cesta pequeña prever tandas separadas y más tiempo.
-
4
Comprobar y servir
Comprobar que no quede masa cruda translúcida debajo. Prolongar si hace falta y templar antes de comer.
Consejos de cocina
Consejos para Salchichas en hojaldre en freidora de aire
Cómo interpretar las porciones
Evitar solapes gruesos que tardan más en hornearse.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Salchichas de ave cocidas de tamaño similar son una alternativa.
Omitir mostaza para un sabor suave.
Valores nutricionales por ración
296kcal
11.5 gHidratos de carbono
7.8 gProteínas
24.0 gGrasas
Los valores son estimaciones por ración y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Salchichas en hojaldre en freidora de aire
No, esta receta usa salchichas ya cocidas.
Demasiadas capas o humedad retrasan el horneado.
No, el hojaldre necesita aire y espacio para subir.
Aporta brillo; sin él la superficie queda mate.
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