Ratatouille à l’Air Fryer
Aubergine, poivre et oignon ont une longueur d'avance. Ajouter la courgette et les tomates dans le même plat peu profond plus tard et cuire dans un côté juteux.
Commencez par ce qui est déjà dans votre cuisine. Choisissez un ingrédient principal pour trouver des recettes qui vous aident à utiliser les aliments frais, les aliments de garde-manger et les restes de façon pratique.
Thèmes
Recettes de viande de bœuf, de porc, de volaille, d'agneau et de menthe pour la poêle, le four, le grill et la casserole.
Recettes de pâtes et de nouilles pour sauces rapides, gâteaux, salades, plats de style asiatique et repas simples en une seule casserole.
Recettes de riz pour currys, bols, risotto, riz frit, salades, accompagnements et desserts crémeux.
Recettes de pommes de terre pour rôtis croustillants, pommes de terres frites, mash, soupes, salades, gratins et plats d'accompagnement polyvalents.
Recettes de poissons accessibles avec saumon, morue, goberge, truite et plus pour la poêle, le four, le grill ou la casserole.
Recettes de fruits de mer avec crevettes, moules, pétoncles et calmars pour pâtes, riz, soupes, grillades et entrée.
Recettes de fruits avec pommes, baies, poires et agrumes pour le petit déjeuner, gâteaux, desserts, boissons et salades salées.
Recettes de légumes de saison pour poêles rapides, plats au four, soupes, salades, currys et le remplissage sans viande.
Recettes avec lentilles, haricots, pois chiches et pois pour curry, soupes, salades, tartines et plats végétariens.
Recettes de fromage pour pâtes, pommes de terre, gâteaux, salades et collations, des sauces crémeuses aux garnitures gratinées croustillantes.
Recettes
Aubergine, poivre et oignon ont une longueur d'avance. Ajouter la courgette et les tomates dans le même plat peu profond plus tard et cuire dans un côté juteux.
Les tranches de céleri-rave précuites obtiennent un mince revêtement de chapelure à pain au pain. Ils sont cuits en deux lots et restent délicats à l'intérieur.
La betterave précuite est rôtie en quartiers. Feta n'est ajouté que dans la phase finale et reste doux à l'intérieur.
Deux patates douces de taille moyenne font cuire sur la surface coupée et sont servies avec du yogourt de persil frais. Son épaisseur est cruciale, pas seulement le poids.
Les feuilles extérieures des coins étroits de cabbage pointu rôtissent tandis que la petite section du cœur retient les couches ensemble. Le beurre de persil n'est finalement ajouté.
Quatre moitiés de courgettes sont remplies de couscous, de tomates et de feta. La précuisson et la cuisson se font consciemment en deux lots.
Les petits rouleaux de menthe de bœuf se forment sans oeuf et miettes. L'ail, les poivrons et une phase de repos froid donnent le goût et la structure du mélange.
Le saumon frais finement haché se forme en quatre cakes plats avec des œufs, des miettes et de l'aneth. Le poisson reste reconnaissable comme de petits morceaux.
Deux petits sachets de pâte feuilletée contiennent du saumon, du fromage à la crème et des épinards bien séchés. Le dessous doit cuire aussi bien que la surface.
Les cubes de poulet cuire d'abord sans sucre. Une glaçure de miel de soja bouillie séparément n'est ajoutée que dans les dernières minutes.
Le poulet finement piqué entoure le jambon cuit et le Gouda. Un revêtement de chapelure huilée brunit sans bain à frire.
Biscuits moelleux à la farine claire d’épeautre, pomme râpée, beurre et un peu de jus de citron.
Chou-fleur finement mixé, graines de tournesol et citron, avec pain de seigle.
Chou rouge fin et pommes de terre tendres au citron, avec un œuf au plat entièrement cuit.
Cabillaud cuit opaque et quartiers tendres de potimarron avec polenta crémeuse au beurre, citron et persil.
Le quark et les œufs sont cuits dans une petite forme avec des framboises fraîches. Le centre doit être entièrement réglé et ne pas rester fluide.
Les moitiés de poires mûres sont cuites au four. Les noix et le miel arrivent tard pour ne pas brûler.
Une pommiere et un garniture de cannelle cuits brièvement sont enfermés dans de la pâte soufflée réfrigérée. Quatre petits sacs sont cuits l'un après l'autre.
Un petit gâteau à la banane de la boîte est cuit à feu modéré et refroidi avant de couper.
Quatre petites parcelles de pâte feuilletée sont remplies d'épinards et de feta refroidis. Deux lots de cuisson leur donnent assez d'espace.
La mozzarella de bloc ferme obtient un double revêtement de chapelure et est congelée pendant deux heures avant la cuisson, de sorte qu'il ne fuit pas immédiatement.
Les raviolis frais sont précuits puis finement panés. Les miettes sont dorées dans la Air Fryer.
Les bâtonnets de chou-rave au paprika dorent légèrement sur les bords. Mélanger une trempette de yogourt au persil froid pour servir à côté.
Les lances d'asperges vertes d'épaisseur moyenne font cuire brièvement dans l'air chaud. Le jus de citron et le parmesan finement râpé sont ajoutés.
Les carottes coupées uniformément sont rôties en premier. La fine glaçure de miel ne sera ajoutée que dans les dernières minutes.