Compter sur le sel de la feta
La version de base n'a plus besoin de sel à cause du feta salé. garniture assaisonné avant l'emballage.
Cuisine du quotidien Recette
Feuilletés aux épinards et à la feta à l’Air Fryer
Les épinards frais sont brièvement cuits à la vapeur et refroidis avant de les remplir. La pâte bouffée reste dans le réfrigérateur jusqu'alors et est ensuite cuite en deux lots.
Temps total
55 min
Calories
260 kcal
Portions
4 portions
Difficulté
Facile
Pourquoi cette recette fonctionne
Le garniture à froid rencontre la pâte froide bouffée
Les épinards chauds adouciraient la graisse dans la pâte feuilletée avant de faire cuire les emballage. Par conséquent, une courte phase de refroidissement fait partie du processus de préparation. Pour quatre parcelles 150 g de pâte à bouffer rectangulaire est nécessaire, environ 22 sur 25 cm de grande pièce. Selon le produit, diviser la zone de façon appropriée; les valeurs nutritionnelles se rapportent au poids pondéré de la pâte, et non à tout rouleau.
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Recette
Feuilletés aux épinards et à la feta à l’Air Fryer
Quatre petites parcelles de pâte feuilletée sont remplies d'épinards et de feta refroidis. Deux lots de cuisson leur donnent assez d'espace.
Ingrédients
4 portions
Préparation
-
1
Faire tomber les épinards puis refroidir
Laisser les épinards s'effondrer dans l'huile d'olive pendant environ 3 minutes et laisser le liquide visible s'évaporer. Chopez finement, étalez à plat et laissez refroidir environ 10 minutes. Ce temps de refroidissement appartient au temps de préparation.
-
2
Farcir quatre feuilletés
Divisez la pâte froide en quatre rectangles approximativement identiques. Mélanger les épinards avec du feta émietté et du poivre. Étendez sur la moitié de chacun, laissez le bord libre, plier et serrez les bords avec une fourchette.
-
3
Cuire la première fournée
Badigeonner avec un petit œuf, ajouter le sésame et couper une petite fente à vapeur sur le dessus. S'il est prévu, préchauffer pendant 3 minutes à 180 °C. Placez deux poches avec de l'espace entre elles et faites cuire pendant environ 12 minutes à 180 °C jusqu'à ce que le dessous soit cuit.
-
4
Cuire la seconde fournée
Conserver les deux sacs restants au froid jusqu'à ce moment-là et cuire pendant environ 12 minutes. Le temps de cuisson indiqué de 30 minutes comprend les deux lots, la préchauffage et la vapeur des épinards. Laissez-les s'évaporer brièvement sur un grillage.
Conseils de cuisine
Conseils pour Feuilletés aux épinards et à la feta à l’Air Fryer
Garder la seconde fournée au froid
La pâte chaude devient collante et s'aggrave. Conserver les sacs non cuits au réfrigérateur jusqu'au deuxième lot.
Variantes
Comment adapter cette recette
Remplacez feta par la même quantité de fromage blanc saigné bien drainé. La salinité peut être différente.
Laissez le sésame et appliquez les poches de pâte seulement finement avec l'oeuf. Cela élimine également la teneur en sésame de l'estimation nutritionnelle.
Valeurs nutritionnelles par portion
260kcal
11.1 gGlucides
7.3 gProtéines
20.3 gLipides
Ces valeurs sont des estimations par portion et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.
Questions fréquentes
FAQ sur Feuilletés aux épinards et à la feta à l’Air Fryer
Les quatre poches ont besoin d'espace pour s'ouvrir. Le temps de cuisson est calculé pour deux sacs par lot, de sorte qu'un panier plus petit ne soit pas surrempli.
Mieux vaut pas. Il réchauffe la pâte feuilletée et l'adoucit. La phase de refroidissement de dix minutes décrite est déjà incluse dans la préparation.
Non. 150 g sont nécessaires. Les tailles habituelles de rouleau diffèrent; entreposer l'excès de pâte pour une autre recette.
La plupart du temps, il reste un petit œuf battu. L'estimation calcule soigneusement avec l'oeuf fourni; ne consommez pas les restes crus et ne servez pas dans la portion.
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