Point important
La feta sale beaucoup. Goûter après mixage avant d’en ajouter.
Cuisine du quotidien Recette
Dip feta poivrons à l’Air Fryer
Dip feta poivrons à l’Air Fryer, yaourt et citron. Rôtir les poivrons d’abord, ajouter la feta ensuite puis mixer après un bref repos.
Temps total
44 min
Calories
121 kcal
Portions
4 portions
Difficulté
Facile
Pourquoi cette recette fonctionne
Rôtir d’abord, mixer ensuite
Quatre petites portions de dip sans pain ni crudités. La feta devient tendre et chaude, pas liquide comme mozzarella. Préparation avec 5 minutes de refroidissement avant mixage dans un récipient haut ouvert.
Cuisine méditerranéenne
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Recette
Dip feta poivrons à l’Air Fryer
Dip feta poivrons à l’Air Fryer, yaourt et citron. Rôtir les poivrons d’abord, ajouter la feta ensuite puis mixer après un bref repos.
Ingrédients
4 portions
Préparation
-
1
Préparer
Épépiner et couper largement le poivron. Huiler dans un plat bas. Hacher l’ail et réserver pour qu’il ne brûle pas avant cuisson du poivron. Utiliser un plat résistant à la chaleur adapté à l’appareil, avec de l’espace autour pour l’air. Ne pas préchauffer avec du papier non maintenu.
-
2
Précuire et égoutter
Si le fabricant le prévoit, préchauffer 3 minutes à 180 °C. Rôtir environ 18 minutes à 180 °C en retournant, jusqu’à tendre. La peau peut dorer légèrement sans noircir.
-
3
Cuire
Ajouter feta en morceaux, ail, poivre et origan. Chauffer encore environ 8 minutes à 170 °C. Feta chaude et souple, sans forte coloration.
-
4
Mixer et rectifier
Refroidir environ 5 minutes. Mixer avec yaourt et citron au mixeur plongeant adapté dans un récipient haut ouvert, sans éclabousser. Ne pas mixer chaud sous pression dans un gobelet fermé. Goûter et servir tiède ou froid.
Conseils de cuisine
Conseils pour Dip feta poivrons à l’Air Fryer
Bien comprendre les portions
Calculé comme dip ; pain, crackers et bâtonnets exclus.
Variantes
Comment adapter cette recette
Le poivron jaune rôti donne un dip plus doux et clair.
Ajouter piment au dip fini, pas libre au panier.
Valeurs nutritionnelles par portion
121kcal
5.4 gGlucides
5.4 gProtéines
8.0 gLipides
Ces valeurs sont des estimations par portion et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.
Questions fréquentes
FAQ sur Dip feta poivrons à l’Air Fryer
Non, elle reste friable et devient crémeuse au mixage.
Non. Le chaud crée vapeur et pression. Utiliser récipient ouvert et appareil adapté selon ses limites de température.
Pas si elle est tendre non brûlée. La retirer donne plus lisse mais change le rendement.
Non. Yaourt et fromage imposent le froid. Refroidir vite, couvrir et réfrigérer les restes.
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