Protéger les pointes
Les pointes délicates sont encore plus rapides que les extrémités inférieures. Ne pressez pas directement sur les parois très chaudes et ne faites pas cuire les asperges pendant une période inutilement longue.
Cuisine du quotidien Recette
Asperges vertes au citron à l’Air Fryer
Les asperges vertes sont nettoyées, huilées et cuites en une seule couche. Les bouts peuvent légèrement brunir tandis que les lances conservent une morsure délicate.
Temps total
19 min
Calories
119 kcal
Portions
2 portions
Difficulté
Facile
Pourquoi cette recette fonctionne
Utilisez l'épaisseur des lances comme guide
Pour les temps spécifiés, des lances d'une épaisseur de 8 à 12 mm sont appropriées. Les asperges minces sont finies plus tôt, surtout les lances épaisses prennent plus de temps. Un peu d'huile d'olive enveloppe les asperges sans tremper les bouts. La quantité est de deux petits plats. Lemon et Parmesan seulement après la cuisson.
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Recette
Asperges vertes au citron à l’Air Fryer
Les lances d'asperges vertes d'épaisseur moyenne font cuire brièvement dans l'air chaud. Le jus de citron et le parmesan finement râpé sont ajoutés.
Ingrédients
2 portions
Préparation
-
1
Parer les asperges
Couper les extrémités boisées et peler le tiers inférieur dans le cas de tiges inférieures solides. Peser les asperges nettoyées seulement après et sécher.
-
2
Huiler uniformément
Mélanger les bâtonnets avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. Si le fabricant l'exige, préchauffer la Air Fryer pendant environ 3 minutes à 180 °C.
-
3
Cuire brièvement
Insérez une seule couche; demi-courroies longues si nécessaire. Cuire environ 8 minutes à 180°C, tourner doucement après 4 minutes. Vérifiez les bouts particulièrement minces à partir de la minute 6.
-
4
Terminer avec du citron
Les lances devraient être suffisamment douces pour percer et avoir encore une morsure légère. Retirer du panier, ajouter le jus de citron et le parmesan et répartir sur deux plats.
Conseils de cuisine
Conseils pour Asperges vertes au citron à l’Air Fryer
Peser après parage
Les sections boisées ne sont pas consommées et n'appartiennent pas aux 300 g. Donc, selon le groupe, achetez un peu plus.
Variantes
Comment adapter cette recette
Laissez le parmesan et ajoutez 5 g de persil haché après cuisson. La quantité et les valeurs nutritionnelles diffèrent de la recette de base.
Utilisez un fromage dur dans le style du parmesan avec la résille microbienne. Classic Parmesan contient un filet animal.
Valeurs nutritionnelles par portion
119kcal
6.2 gGlucides
5.7 gProtéines
7.3 gLipides
Ces valeurs sont des estimations par portion et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.
Questions fréquentes
FAQ sur Asperges vertes au citron à l’Air Fryer
Pas avec la même information. Les asperges blanches doivent être épluchées plus soigneusement et se comportent différemment dans la cuisson; cette recette est destinée aux asperges vertes.
Habituellement, seulement le tiers inférieur de l'entreprise, s'il est fibreux. Les extrémités boisées sont en tout cas enlevées.
Ajoutez-le seulement aux asperges cuites. Donc aucun fromage râpé lâche ne se dépose dans l'appareil pendant le préchauffage.
Coupez les lances et écartez les morceaux de façon lâche. Ne pas plier ou empiler étroitement, sinon les bouts cuire inégalement.
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