Ne pas utiliser de betteraves vinaigrées
La betterave rouge, marinée dans le vinaigre, apporte un goût différent et peut faire beaucoup de liquide. La version de base n'utilise que des betteraves cuites et non vinaigrées.
Cuisine du quotidien Recette
Betteraves à la feta à l’Air Fryer
Cette recette commence par une betterave cuite et non vinaigrées. Les tubercules sont bien séchés, chauffés à l'huile et servis avec du feta et du persil frais.
Temps total
29 min
Calories
263 kcal
Portions
2 portions
Difficulté
Facile
Pourquoi cette recette fonctionne
betteraves cuites au lieu de betteraves crues
La courte durée de cuisson ne s'applique pas aux tubercules crus. Il est utilisé pour cuisiner les betteraves prêtes à manger, par exemple à partir d'une boîte à vide non ouverte. L'acide acétique et les produits sucrés marinés sur aigrent le goût et la quantité de liquide. Les 350 g sont pesés après égouttage. Avec le feta, deux petites portions de légumes et de fromages sont créées, pas complète repas principaux.
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Fromage
Recette
Betteraves à la feta à l’Air Fryer
La betterave précuite est rôtie en quartiers. Feta n'est ajouté que dans la phase finale et reste doux à l'intérieur.
Ingrédients
2 portions
Préparation
-
1
Sécher les betteraves cuites
Égoutter bien la betterave, sécher et couper en quartiers d'environ 2 cm de large. Peser 350 g seulement après égouttage. Avoir une forme plate appropriée d'environ 18 sur 14 cm.
-
2
Chauffer les quartiers de betterave
Mélanger avec de l'huile, du sel et du poivre et tartiner à plat dans le plat. Préchauffer pendant 3 minutes à 180 °C si nécessaire. Mettre le moule dans le panier, laisser l'air autour et cuire environ 10 minutes à 180 °C.
-
3
Ajouter la feta
Tourner doucement les quartiers, écraser le feta en morceaux plus grands et cuire environ 6 minutes à 180 °C. Le fromage doit être doux et légèrement bruni, pas complètement sec.
-
4
Terminer avec les herbes fraîches
Les légumes doivent également être chauds au milieu. Cuire plus longtemps si nécessaire. Ajouter le jus de citron et le persil après l'enlèvement et diviser en deux petites portions.
Conseils de cuisine
Conseils pour Betteraves à la feta à l’Air Fryer
Garder de gros morceaux de feta
Très finement broyée, la feta sèche plus vite. Les pièces plus grandes restent douces à l'intérieur dans la courte phase finale.
Variantes
Comment adapter cette recette
Remplacez le feta par 80 g de fromage de chèvre tendre et contrôlez le brunissement plus tôt. Selon le produit, l'assaisonnement et les valeurs nutritionnelles changent.
Ajouter 10 g de noix hachées après cuisson. Ils ne sont pas inclus dans la quantité de base et les valeurs nutritionnelles.
Valeurs nutritionnelles par portion
263kcal
19.5 gGlucides
9.2 gProtéines
15.2 gLipides
Ces valeurs sont des estimations par portion et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.
Questions fréquentes
FAQ sur Betteraves à la feta à l’Air Fryer
Pas si peu de temps. Les tubercules crus devraient être cuits complètement à l'avance; pour cela, un processus nettement plus long est nécessaire.
Le jus de plante rouge peut atteindre le fromage. C'est normal avec la betterave rouge et aucun signe de feta gâtée.
Il tient le feta doux et le jus de fuite ensemble. Le plat peu profond doit s'insérer dans le panier et ne doit pas bloquer complètement le flux d'air.
Non. Il y a deux petites portions de légumes et de fromage. Le pain, les céréales ou autres composants sont ajoutés séparément si nécessaire.
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