Petites tartelettes feuilletées aux dés de potimarron et feta
Cuisine du quotidien Recette

Tartelettes potimarron-feta à l’Air Fryer

Tartelettes potimarron-feta à l’Air Fryer, pâte feuilletée et appareil aux œufs. Précuire le potimarron puis cuire en deux fournées.

5,0 sur 5 pour 1 avis
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Temps total 1 h 16 min
Calories 252 kcal
Portions 4 portions
Difficulté Facile
Par la Publié le Validé par la rédaction

Pourquoi cette recette fonctionne

Potimarron précuit dans l’appareil

Cuire quatre tartelettes dans des moules stables résistants à la chaleur d’environ 8 cm. Les deux fournées et 10 minutes de refroidissement sont incluses.

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Recette

Tartelettes potimarron-feta à l’Air Fryer

Tartelettes potimarron-feta à l’Air Fryer, pâte feuilletée et appareil aux œufs. Précuire le potimarron puis cuire en deux fournées.

Ingrédients

4 portions

Préparation

  1. 1

    Préparer

    Si le fabricant le prévoit, préchauffer 3 minutes à 180 °C. Épépiner et couper le potimarron en dés de 1 cm. Rôtir avec huile environ 12 minutes à 180 °C. Refroidir 10 minutes.

  2. 2

    Mélanger et assaisonner

    Foncer les moules. Mélanger œuf, lait, sel et poivre. Répartir potimarron et feta, verser l’appareil sans remplir à ras. Utiliser un plat résistant à la chaleur adapté à l’appareil, avec de l’espace autour pour l’air. Ne pas préchauffer avec du papier non maintenu.

  3. 3

    Cuire

    Régler à 160 °C. Cuire deux tartelettes environ 18 minutes puis répéter. Garder les autres au froid.

  4. 4

    Vérifier et servir

    L’appareil doit être pris et le dessous cuit. Prolonger si besoin puis démouler avec précaution. Vérifier au moins 70 °C à cœur pendant 2 minutes dans la partie la plus épaisse ; prolonger si nécessaire.

Conseils de cuisine

Conseils pour Tartelettes potimarron-feta à l’Air Fryer

Point important

Le potimarron chaud ramollit la pâte froide.

Bien comprendre les portions

Une tartelette forme une petite collation.

Variantes

Comment adapter cette recette

Remplacer par de la butternut pelée en dés identiques.

Ajouter un peu de muscade à l’appareil.

Valeurs nutritionnelles par portion

252kcal
13.7 gGlucides
6.7 gProtéines
18.6 gLipides

Ces valeurs sont des estimations par portion et peuvent varier selon les ingrédients, les marques, la taille des portions et la préparation.

Questions fréquentes

FAQ sur Tartelettes potimarron-feta à l’Air Fryer

Pas ici : l’appareil prendrait avant que les dés crus soient tendres.

Non, la garniture liquide exige des moules stables adaptés.

Des moules trop pleins ne laissent pas lever la pâte.

Oui, la durée inclut les deux fournées et la précuisson.

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