Recetas para Estaciones, Vacaciones y Ocasiones Especiales

40 min Inspirado en el Mediterráneo

Orzo cremoso de calabaza

El orzo se cuece directamente en caldo con calabaza rallada; el parmesano, el limón y la salvia lo dejan cremoso sin nata.

55 min Inspirado en la India

Curry de calabaza butternut con garbanzos

La calabaza butternut, los garbanzos y las espinacas se cocinan en una salsa de coco especiada para obtener un curry vegano saciante.

40 min Cocina de otoño

Pasta de calabaza y feta en una sola olla

La pasta corta se cuece con calabaza Hokkaido, caldo y hierbas en una sola olla; la feta y las espinacas dejan la salsa cremosa al final.

2 h 10 min Inspirado en Europa del Norte

Rollos de canela en freidora de aire

Hornear seis rollos de canela de canela pequeños de masa de levadura en la freidora de aire en una molde adecuada suave y marrón dorado sin secar en la superficie.

43 min Cocina de otoño europea

Castañas asadas en freidora de aire

Los castañas frescos se cortan, se rebanan brevemente y se asan en la freidora de aire hasta que la piel interior pelada y peluda se disuelva.

43 min Alemán

Almendras garrapiñadas en freidora de aire

Las almendras quemadas se producen en la freidora de aire en molde resistente al calor, en la que el azúcar canela y el agua hierven bajo agitación regular.

21 min Inspirado en México

Mazorcas de maíz en freidora de aire

En la freidora de aire, las mazorcas de maíz son jugosas y ligeramente asadas en unos minutos antes de que la mantequilla de limón y los pimientos lleguen a los granos calientes.

25 min Inspirado en el Mediterráneo

Calabacín en freidora de aire

Los pines gruesos de calabacín con corteza panko-parmesana se vuelven dorados en el exterior en la freidora de aire, mientras que las verduras permanecen jugosas y estables en el interior.

28 min Cocina estacional

Coles de Bruselas en freidora de aire

La mitad de las coles de Bruselas serán doradas oscuras en el exterior en la freidora de aire y delicadas en el interior antes de que el ácido balsámico, el jarabe de arce y las nueces proporcionen un acabado dulce y agrio.

24 min Cocina estacional

Manzanas con canela en freidora de aire

Las hendiduras de manzana caliente con canela, harina de avena y nueces se cocinan en la freidora de aire para un postre rápido con frutas suaves y cobertura asada.

30 min Cocina estacional

Calabaza en freidora de aire

Las gajos picantes de Hokkaido con comino, pimentón y limón se doran en la freidora de aire en los bordes y permanecen suaves en el interior.

6 h 20 min Inspiración japonesa

Helado de hojicha sin heladera

Este helado de hojicha sin heladera combina nata montada, leche condensada azucarada y té verde japonés tostado. Una pasta concentrada reparte el sabor de forma homogénea sin aguar la mezcla.

40 min Griega

Garides Saganaki

Garides Saganaki cocina brevemente camarones en una salsa de tomate picante con vino blanco, ajo, orégano, algo de chile y feta desmenuzada.

2 h Griega

Briam – Hortalizas tostadas griegas

Briam asa lentamente patatas, calabacín, berenjena, tomate, cebolla y ajo con abundante aceite de oliva, perejil y orégano.

25 min Griega

Dakos cretense

Cretan Dakos se elabora con ruscos de cebada humedecidos, tomates maduros, mizitra o feta, aceite de oliva, orégano, alcaparras y aceitunas.

1 h 55 min Alemana

Salsa verde de Fráncfort con patatas y huevo

Frankfurt Green Sauce combina siete hierbas frescas con crema agria, yogur, vinagre y aceite y se sirve frío con patatas y huevos.

1 h 25 min Alemana

Leipziger Allerlei con cangrejos de río

Classic Leipziger Allerlei combina verduras de primavera, moreles, colas de cangrejo y pequeñas albóndigas con mantequilla derretida.

15 min De inspiración japonesa

Fresa Matcha Latte

El puré de fresa fresco, la leche fría y la Matcha finamente batida forman un latte helado afrutado con capas claras de color rosa-verde.

25 min Americana

Bagel con tocino y huevo

El bagel tostado, el tocino crujiente, el huevo frito, el queso cheddar y el queso crema hacen un desayuno abundante que se puede hacer en 25 minutos.

15 min De inspiración italiana

Latte Tiramisu con crema de mascarpone

El café expreso frío, la leche y una crema ligera de mascarpone hacen de este tiramisú latte una bebida de verano cremosa sin huevo crudo.

7 h Europea

Helado de mantequilla con mantequilla marrón

Este helado de mantequilla tiene un sabor a nuez de mantequilla dorada. Una crema de yema de huevo hervida asegura una consistencia suave y cremosa.

4 h 35 min Americana

Sin pastel de queso de frambuesa

Esta tarta de queso de frambuesa permanece cremosa y a prueba de cortes sin el uso de un horno. Una base de galletas de mantequilla, crema de queso de crema de limón y frambuesas frescas aportan texturas claras.

4 h 15 min Italiana

Granita de sandía con cal

La granita de sandía no necesita una máquina de hielo. La cal, un jarabe de azúcar ligero y los arañazos repetidos convierten el melón en cristales de hielo sueltos y refrescantes.

40 min Italiana

Risotto de limón con guisantes y albahaca

Risotto cremoso recibe una nota ligera de verano de limón, guisantes y albahaca. El parmesano y la mantequilla fría sólo unen los granos de arroz después de cocinar.

55 min Mediterránea

Tomates rellenos con cuscús y hierbas aromáticas

Los tomates de verano grandes están rellenos con cuscús de limón, pimientos, feta y muchas hierbas. Se mantienen jugosas en el horno mientras la superficie está ligeramente dorada.