calabaza pequeño y uniforme cubo
Las piezas demasiado grandes permanecen firmes mientras que la pasta ya se ablanda. Cubos de aproximadamente un centímetro hornean de forma fiable en el mismo tiempo.
Cocina de otoño Receta
Pasta de calabaza y feta en una sola olla
Esta pasta de un solo pot combina el hokkaido de nuez con ajo, tomillo, espinaca para bebés y feta. Los fideos liberan almidón al hilo y atan la salsa sin sudor de harina.
Tiempo total
40 min
Calorías
610 kcal
Raciones
4 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
calabaza-Feta-pasta con la cantidad adecuada de líquido
Para que pasta y calabaza se construyan al mismo tiempo, el calabaza necesita pequeños cubos de aproximadamente un centímetro. Comienza con una parte del caldo caliente y vierta sólo si es necesario: forma en maceta, tipo de fideos y calabaza liberan diferentes cantidades de líquido. Feta y espinacas sólo se encuentran después de la cocción en la olla para que el queso se mantenga cremoso y el espinacas no se vuelva gris.
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Receta
Pasta de calabaza y feta en una sola olla
La pasta corta se cuece con calabaza Hokkaido, caldo y hierbas en una sola olla; la feta y las espinacas dejan la salsa cremosa al final.
Ingredientes
4 raciones
Preparación
-
1
calabaza preparar
Lavar, desarmar y cortar el hokkaido en cubos de aproximadamente 1 cm con cáscara. Cebolla y preparar el ajo.
-
2
Ansudación aromática
Calentar el aceite de oliva en una olla ancha. Cebolla 3 minutos de azucarada, ajo, tomillo y pimiento en polvo 30 segundos con el tostado.
-
3
calabaza asar
Añadir dados de calabaza y freír durante 4 minutos a temperatura media o alta, dando la vuelta varias veces para que los bordes individuales tengan color.
-
4
Pastas alimenticias
Remover pasta y 650 ml de caldo caliente. Abierto justo debajo del punto de ebullición después del envase, hierva y revuelva con frecuencia. Añadir el resto de caldo en caso de que la mezcla se seque demasiado.
-
5
Completar la salsa
Cuando pasta y calabaza son mordedores, la crema y dos tercios del feta se mezclan. espinacas levantar porciones y dejar que se desplome.
-
6
Disfrutar del sabor
Sazonar la olla de la estufa, con pimienta y con cuidado con sal. Espolvorear el resto de la feta y servir inmediatamente.
Consejos de cocina
Consejos para Pasta de calabaza y feta en una sola olla
No verter completamente a la vez
Una olla ancha evapora más de una alta. Con el caldo atrasado se puede controlar la consistencia sin que la pasta se vuelva supple.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Reemplazar el tomillo por seis Hojas de salvia y espolvorear el plato terminado con 40 gramos de nueces tostadas.
Sustituir Nata para cocinar y Feta por crema hervida sin endulzar y 120 g de feta vegana. Probar caldo y queso de sustitución antes de la sal.
Valores nutricionales por ración
610kcal
82.0 gHidratos de carbono
23.0 gProteínas
21.0 gGrasas
Los valores son orientativos y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Pasta de calabaza y feta en una sola olla
No. La capa fina se suaviza al cocer. Retire las zonas dañadas y lávese el calabaza antes de cortar.
La pasta que contiene almidón se desliza fácilmente. Usa el calor medio, una olla ancha y remueve con regularidad, especialmente en los últimos minutos.
Sí. calabaza butternut debe ser pelado y también debe ser cortado en cubos pequeños. Dependiendo de la madurez, puede tardar unos minutos más.
Enfríe rápidamente los restos y manténgalos en la nevera hasta dos días. Al calentarse, añadir un poco de caldo o agua, ya que la pasta continúa hidratando.
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