Recetas para Estaciones, Vacaciones y Ocasiones Especiales

50 min Europea

Guiso de abadejo de Alaska y chucrut

Abadejo de Alaska cocido suavemente con patatas en dados, chucrut y perejil en un caldo ligero.

35 min Europea

Cuscús con coles de Bruselas y avellanas

Coles tiernas con cuscús suelto, avellanas crujientes, perejil y limón.

15 min Europea

Quark con pera, almendras y limón

Quark batido suave con pera rallada fina, limón y almendras picadas.

40 min Europea

Ternera con calabaza y arroz

Tiras finas de cadera de ternera y calabaza Hokkaido tierna con perejil y arroz blanco.

30 min Europea

Pasta con puerro, guisantes y mantequilla de limón

Espaguetis con puerro tierno y guisantes cocidos, unidos con mantequilla y limón.

50 min Europea

Apionabo y patatas con quark de hierbas

Dados asados de apionabo y patatas con quark frío de perejil y limón.

40 min Europea

Gofres de manzana y semillas de girasol

Gofres dorados con manzana rallada y semillas picadas, calientes y sin cobertura.

1 h Europea

Gratinado de espinacas y patatas con Gouda

Patatas precocidas y espinacas en leche bajo una capa dorada de Gouda.

40 min Europea

Pavo con zanahorias y mijo

Dados de pavo y zanahorias tiernas con mijo, perejil y limón.

55 min Europea

Guiso de calabaza, cebada y alubias blancas

Calabaza Hokkaido en trozos, cebada perlada tierna y alubias blancas con perejil.

20 min Europea

Bolitas de dátiles, nueces y cacao

Pequeñas bolitas tiernas sin hornear de dátiles, nueces, avena y cacao sin azúcar.

40 min Europea

Crepes de espelta con champiñones y puerro

Crepes finas saladas de espelta con champiñones salteados, puerro tierno y perejil.

30 min Europea

Canónigos con salmón salvaje a la sartén y pera

Canónigos frescos, pera cruda y nueces con salmón salvaje bien cocido y pan de centeno.

40 min Europea

Guiso de colinabo y lentejas rojas con coco

Dados de colinabo y lentejas rojas en un jugo suave de coco con jengibre y limón.

35 min Europea

Tortitas de avena y quark con peras calientes

Pequeñas tortitas doradas de avena molida, quark y huevo con peras tiernas cocidas.

40 min Europea

Ñoquis con hinojo, nata y limón

Hinojo tierno y ñoquis de patata en una salsa suave de nata, terminada con zumo de limón.

45 min Europea

Bacalao fresco con zanahorias y patatas

Bacalao fresco sobre zanahorias y patatas tiernas en poco jugo, con limón y perejil.

45 min Europea

Sopa de lombarda, alubias y manzana

Sopa violeta cremosa de lombarda con alubias blancas y manzana, triturada y aliñada con vinagre de manzana.

25 min Europea

Postre de manzana con yogur

Dados de manzana tiernos en un jugo ligeramente espesado, servidos calientes con yogur natural frío.

1 h Europea

Torta fina de puerro y harina de garbanzos

Una torta dorada al horno con puerro tierno, sin huevo ni queso.

45 min Europea

Solomillo de cerdo con coles y patatas machacadas

Medallones a la sartén con coles de Bruselas asadas y patatas con leche y mantequilla.

40 min Europea

Penne con col y lentejas rojas

Penne, col puntiaguda tierna y lentejas rojas en una olla, con limón y perejil.

40 min Europea

Magdalenas de pera y cacao con yogur

Magdalenas pequeñas de cacao con yogur natural y pera picada fina, sin glaseado ni trozos de chocolate añadidos.

15 min Europea

Pan de centeno con remolacha, garbanzos y manzana

Pan de centeno con crema rosa intensa de remolacha y garbanzos, manzana fresca y perejil picado.

55 min Europea

Pollo con chirivías al horno y yogur de limón

Pechuga cocinada y bastones dorados de chirivía al horno, con yogur frío de limón y perejil.