Recetas para Estaciones, Vacaciones y Ocasiones Especiales

1 h 13 min Cocina cotidiana

Bizcocho pequeño de manzana en freidora de aire

Bizcocho pequeño de manzana en freidora de aire con yogur, canela y dados de fruta. Molde pequeño, prueba de palillo y enfriado.

41 min Cocina cotidiana

Gratén de puerros en freidora de aire

Gratén de puerros en freidora de aire con leche, nata y queso. Ablandar antes en sartén, espesar la salsa y gratinar después.

30 min Cocina cotidiana

Rábanos asados en freidora de aire

Rábanos asados en freidora de aire con aceite y tomillo. Las mitades quedan tiernas y suaves; no añadir las hojas a la cesta.

35 min Cocina cotidiana

Bastones de chirivía en freidora de aire

Bastones de chirivía en freidora de aire con pimentón y aceite. Corte uniforme, centro tierno y bordes ligeramente dorados.

32 min Cocina cotidiana

Piña con canela en freidora de aire

Piezas de piña fresca consiguen bordes asados. En los últimos minutos se agrega poco de miel, el yogur natural se sirve frío.

45 min Cocina cotidiana

Crumble de arándanos en freidora de aire

Hornea arándanos frescos bajo una mantequilla suelta y la avena se desmoronan. Un poco de almidón une el jugo que gotea antes de que el postre se deje enfriar brevemente.

48 min Cocina cotidiana

Ratatouille en freidora de aire

La berenjena, la pimienta y la cebolla tienen ventaja. Agregue el calabacín y los tomates al mismo plato poco profundo más tarde y cocine en un lado vegetal jugoso.

29 min Cocina cotidiana

Remolacha con feta en freidora de aire

La remolacha precocinada se asa en cuñas. Feta sólo se añade en la fase final y permanece suave en el interior.

35 min Cocina cotidiana

Col picuda con mantequilla de hierbas en freidora de aire

Las hojas exteriores de las cuñas estrechas puntiagudas de la cabina asan mientras que la pequeña sección del núcleo mantiene las capas juntas. La mantequilla de perejil sólo se añade finalmente.

40 min Europea

Galletas blandas de manzana y espelta al limón

Galletas blandas de harina clara de espelta con manzana rallada, mantequilla y poco zumo de limón.

40 min Europea

Crema de coliflor con pipas de girasol

Coliflor triturada fina con pipas de girasol y limón, acompañada de pan de centeno.

45 min Europea

Lombarda y patatas en sartén con huevo

Lombarda fina y dados tiernos de patata al limón con un huevo frito totalmente cuajado.

45 min Europea

Bacalao con calabaza al horno y polenta

Bacalao cocinado opaco y gajos tiernos de Hokkaido con polenta cremosa de mantequilla, limón y perejil.

27 min Cocina cotidiana

Peras con nueces en freidora de aire

Las mitades sólidas de pera maduras se hornean suavemente. Las nueces y la miel llegan tarde para no quemarse.

1 h 2 min Cocina cotidiana

Hojaldres de manzana en freidora de aire

Un relleno de manzana y canela brevemente cocinado está encerrado en pastelería de hojaldre refrigerada. Cuatro bolsitas se hornean una tras otra.

55 min Cocina cotidiana

Hojaldres de espinacas y feta en freidora de aire

Cuatro pequeños paquetes de hojaldre están llenos de espinacas y feta enfriadas. Dos lotes de hornear les dan suficiente espacio.

2 h 35 min Cocina cotidiana

Palitos de mozzarella en freidora de aire

La mozzarella de bloque firme recibe un recubrimiento doble de miga de pan y se congela durante dos horas antes de hornear, para que no se escape inmediatamente.

34 min Cocina cotidiana

Raviolis empanados en freidora de aire

Los ravioles frescos se precocinan y luego se empanan finamente. Las migajas son doradas en la freidora.

19 min Cocina cotidiana

Espárragos verdes al limón en freidora de aire

Las lanzas de espárragos verdes de espesor medio cocinan brevemente en el flujo de aire caliente. Se añade jugo de limón y parmesano finamente rallado.

28 min Cocina cotidiana

Zanahorias con miel y tomillo en freidora de aire

Las zanahorias cortadas uniformemente se asan primero. El fino esmalte de miel sólo se añadirá en los últimos minutos.

55 min Europea

Ensalada de rutabaga, lentejas y manzana

Dados tiernos de rutabaga y lentejas enteras con manzana fresca, pipas de girasol y aliño de limón.

55 min Europea

Pollo y remolacha con trigo sarraceno

Dados de pollo y remolacha tierna con perejil, acompañados de trigo sarraceno en grano.

1 h 5 min Europea

Gratinado de col de Saboya y mijo con Gouda

Col de Saboya tierna y mijo cocido bajo Gouda dorado, ligados con huevo y leche.

40 min Europea

Scones de avena y nueces

Seis triángulos tiernos y desmigables con harina de trigo, avena y nueces, poco dulces y sin huevo.

15 min Europea

Ensalada de endibias, pera y Gouda

Endibias crujientes, pera fresca y dados de Gouda con aliño de yogur y limón, más pan de centeno.