Evitar extremos demasiado finos
Las puntas delgadas se marchitan antes que las porras gruesas. Ordenar piezas desiguales en lugar de dejarlos todos en la cesta por la misma longitud.
Cocina cotidiana Receta
Zanahorias con miel y tomillo en freidora de aire
Los palitos de zanahoria se cocinan con aceite y tomillo en la freidora. La miel se distribuye tarde para que cubra las zanahorias blandas en lugar de oscurecerse durante todo el tiempo de cocción.
Tiempo total
28 min
Calorías
150 kcal
Raciones
2 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Untar la miel al final
La dulzura debe apoyar el sabor de la zanahoria y no acostarse como una capa gruesa pegajosa. Porras de un centímetro de espesor cocinar bastante uniformemente; cortar las puntas muy delgadas mejor o retirarlas antes. La cantidad básica es de dos generosos platos de verduras. Los valores nutricionales se refieren a la cantidad total de miel y aceite utilizada.
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Verduras
Receta
Zanahorias con miel y tomillo en freidora de aire
Las zanahorias cortadas uniformemente se asan primero. El fino esmalte de miel sólo se añadirá en los últimos minutos.
Ingredientes
2 raciones
Preparación
-
1
Cortar en bastones
Cortar las zanahorias en porras de 6 cm de largo y 1 cm de espesor. Dividir piezas muy gruesas a lo largo para que sean todos de un espesor similar.
-
2
Condimentar y empezar a asar
Mezclar con aceite, tomillo, sal y pimienta. Precaliente durante 3 minutos a 180 °C si es necesario. Agregue las zanahorias sueltas en la cesta y cocine durante 12 minutos a 180 °C, mezcle después de 6 minutos.
-
3
Añadir la miel
Sacar la cesta y mezclar las zanahorias a fondo con la miel. Vuelve a poner y cocina por unos 3 minutos. El esmalte debe brillar, no negro.
-
4
Comprobar la ternura
Revisa una pieza más gruesa con el tenedor. ¿Es todavía duro, cocinar a 160 °C un poco más largo y controlar más a menudo. Sirva como dos platos de verduras.
Consejos de cocina
Consejos para Zanahorias con miel y tomillo en freidora de aire
Poner la miel sobre las zanahorias
No verter la miel en la base caliente vacía de la cesta. Mezclar las porras fuera del dispositivo insertado y luego continuar cocinando.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Reemplazar la miel con la misma cantidad de jarabe de arce y añadir tarde. Así que el plato auxiliar se prepara sin miel.
Reemplaza el tomillo con 1 g de romero finamente picado. Es mejor evitar las agujas duras enteras.
Valores nutricionales por ración
150kcal
18.7 gHidratos de carbono
1.8 gProteínas
5.8 gGrasas
Los valores son estimaciones por ración y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Zanahorias con miel y tomillo en freidora de aire
Puede volverse demasiado oscuro en el calor prolongado. Aquí sólo viene en los últimos tres minutos; observe el color.
Las zanahorias pequeñas muy delgadas pueden funcionar, pero requieren una prueba de cocción separada. El tiempo de esta receta se refiere a cerca de 1 cm de espesor porras.
Las zanahorias peladas de 400 g producen dos platos de verduras. No se incluyen la carne, el pescado, los cereales u otros componentes principales.
Sí, use aproximadamente un tercio de la hoja fresca y distribuya con el aceite. El cálculo básico utiliza la cantidad fresca especificada.
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