Qué tener en cuenta
Secar bien después de lavar. El aceite se adhiere peor al agua y se genera más vapor.
Cocina cotidiana Receta
Rábanos asados en freidora de aire
Rábanos asados en freidora de aire con aceite y tomillo. Las mitades quedan tiernas y suaves; no añadir las hojas a la cesta.
Tiempo total
30 min
Calorías
78 kcal
Raciones
2 raciones
Dificultad
Fácil
Por qué funciona esta receta
Rábanos como guarnición caliente
El asado suaviza el picante crudo y mantiene el interior jugoso. Pesar los rábanos limpios sin hojas. Cortar los grandes en cuartos y los pequeños por la mitad para una cocción uniforme.
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Receta
Rábanos asados en freidora de aire
Rábanos asados en freidora de aire con aceite y tomillo. Las mitades quedan tiernas y suaves; no añadir las hojas a la cesta.
Ingredientes
2 raciones
Preparación
-
1
Preparar
Retirar hojas y puntas. Lavar y secar; cortar en mitades o cuartos según tamaño. Pesar después de limpiar.
-
2
Mezclar y sazonar
Mezclar con aceite, hojas de tomillo, sal y pimienta. No cocinar tallos sueltos ni hojas secas.
-
3
Cocinar
Si lo indica el fabricante, precalentar 3 minutos a 180 °C. Asar sin amontonar unos 15 minutos a 180 °C y mezclar tras 8 minutos. Dar más tiempo a los trozos grandes.
-
4
Comprobar y servir
Pinchar una mitad gruesa: debe estar tierna con algo de textura. Servir caliente como guarnición, no como comida completa.
Consejos de cocina
Consejos para Rábanos asados en freidora de aire
Cómo interpretar las porciones
El color palidece al cocinar. Es normal en los rábanos rojos.
Variantes
Cómo adaptar esta receta
Sustituir el tomillo por un poco de romero picado, evitando hojas duras enteras.
Añadir un poco de zumo de limón después de asar. No está incluido en la cantidad básica.
Valores nutricionales por ración
78kcal
4.2 gHidratos de carbono
1.9 gProteínas
5.3 gGrasas
Los valores son estimaciones por ración y pueden variar según los ingredientes, las marcas, el tamaño de las raciones y la preparación.
Preguntas frecuentes
Preguntas sobre Rábanos asados en freidora de aire
Suelen ser mucho más suaves que crudos; la variedad y tamaño influyen en el sabor.
No. Esta receta usa solo los rábanos limpios, sin hojas sueltas.
No con el mismo tiempo. Cortarlos facilita que el calor llegue al centro.
No. Es una guarnición caliente asada con otra textura.
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