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Viaja a través de diferentes culturas de alimentos desde tu propia cocina. Descubra clásicos familiares y platos cotidianos accesibles, con ingredientes y técnicas característicos explicados en pasos claros.

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Cocina mediterránea

Recetas mediterráneas con verduras, pasta, pescado, aceite de oliva, queso, limón y hierbas frescas.

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Recetas chinas

Recetas chinas para fideos, arroz, albóndigas, sopas y platos wok con verduras, tofu, pollo, cerdo o carne de res.

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Recetas francesas

Recetas francesas que van desde bistro clásicos y brasas lentas hasta quiches, tartas y postres cuidadosamente hechos.

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Recetas alemanas

Cocina casera alemana con clásicos regionales, platos de patata, sopas, guisos, pasteles y favoritos familiares.

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Recetas griegas

Recetas griegas con feta, yogur, limón, aceite de oliva, hierbas, verduras, legumbres, pescado y carne de cocción lenta.

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Recetas indias para currys, dal, biryani, panes y platos vegetales con especias equilibradas, recién tostadas.

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Recetas indonesias

Recetas indonesias con arroz, fideos, sambal, coco, cacahuetes, tempeh y pastas de especias aromáticas.

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Recetas italianas de pasta, risotto, sopas, platos horneados, antipasti y postres construidos en torno a buenos ingredientes.

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Recetas japonesas de arroz, fideos, ramen, sopa de miso, onigiri, teriyaki, tempura y currys caseros.

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Recetas coreanas con arroz, fideos, kimchi, verduras, sésamo, pastas de chile y adobas con sabor profundo.

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Recetas rusas

Recetas rusas para borscht, pelmeni, blini, ensaladas, repostería llena y platos calientes.

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Recetas tailandesas para currys, sopas, ensaladas, fideos y platos wok con chile, lima, hierbas y leche de coco.

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Recetas turcas para meze, pide, köfte, börek, sopas, ensaladas, platos de berenjena y postres empapados en jarabe.

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Recetas relacionadas

251-275 de 348 recetas

Curry tailandés verde con leche de coco, verduras, pollo y albahaca tailandesa
45 min Tailandesa

Curry verde tailandés

El curry verde tailandés combina pasta de curry verde, leche de coco, pollo o tofu, verduras, hojas de lima kaffir y albahaca tailandesa. La pasta de curry se asa primero en aceite de coco.

Chuleta de Kiev con pan marrón dorado y mantequilla de hierba derramada en el plato
1 h Rusa

Pollo Kiev

La chuleta de cerdo de Kiev consiste en pechuga de pollo, rellena con mantequilla de hierba fría, empanada y frita hasta que esté dorada. Un enfriamiento corto ayuda a mantener la mantequilla dentro durante la cocción.

Soljanka con salchicha, pepinillos, aceitunas, limón, crema agria y eneldo
55 min Rusa

Solyanka

Solyanka es una sopa fuerte y agria con caldo, carne o salchicha, encurtidos, pasta de tomate, cebolla, aceitunas, limón y crema agria. La acidez la hace fresca en lugar de pesada.

Albóndigas de color marrón dorado con relleno de papa y champiñones y crema agria
1 h 30 min Rusa

Pirozhki

Los pasteles son bollos rellenos o pequeños trozos de masa de levadura que se hornean o fritan. Esta versión recibe una papa abundante y setas rellenos de cebollas y eneldo.

Sopa de col con patatas, repollo, crema agria y eneldo fresco
1 h 5 min Rusa

Shchi

Shchi es una sopa de col rusa con col blanca o chucrut, patatas, zanahorias, cebollas, caldo, hoja de laurel y eneldo. Sabe particularmente redondo con crema agria y un poco de descanso.

Ensalada Olivier con patatas, guisantes, huevo, pepinillos y aderezo cremoso
50 min Rusa

Ensalada Olivier

Olivier Salad es un clásico ruso hecho de patatas, zanahorias, huevos, guisantes, pepinillos encurtidos, salchichas de carne o pollo y mayonesa. Todo se sirve finamente cortado y refrigerado.

Estroganoff de carne con tiras de carne, champiñones, salsa cremosa y fideos
45 min Rusa

Carne Stroganoff

La carne estroganoff consiste en tiras cortas fritas de carne de res en una salsa cremosa con cebollas, champiñones, caldo, mostaza y crema agria. La carne vuelve a la salsa sólo al final.

Pelmeni con mantequilla, crema agria, eneldo y pimienta negra en un plato
55 min Rusa

Pelmeni

Pelmeni son pequeñas albóndigas llenas de jugosa carne picada. Se cocinan en agua salada o caldo y se sirven con mantequilla, crema agria, pimienta y eneldo.

Borsch con remolacha, repollo, crema agria y eneldo fresco en un tazón
1 h 20 min Rusa

Borschtsch

Borsch es una sopa fuerte de remolacha con repollo, patatas, verduras de raíz, caldo y eneldo. Una pequeña pizca de vinagre o jugo de limón mantiene el color y el sabor frescos.

Sundubu Jjigae con tofu de seda, huevo, cebollas de primavera y caldo rojo
35 min Coreana

Sundubu Jjigae

Sundubu Jjigae es un estofado coreano caliente con tofu de seda, gochugaru, caldo, ajo, cebollas y huevo. El cerdo, el marisco o los champiñones añaden profundidad.

Samgyeopsal con panza de cerdo a la parrilla, hojas de ensalada, samjang, ajo y kimchi
40 min Coreana

Samgyeopsal

Samgyeopsal es una parrilla coreana con barriga de cerdo, hojas de lechuga, ajo, chile, samjang y salsa de aceite de sésamo. Se come en pequeñas envolturas directamente de la mesa.

Rollos de arroz Gimbap con verduras, huevo, rábano encurtido y semillas de sésamo
1 h Coreana

Gimbap

Gimbap es un rollo de arroz coreano con hoja de algas, arroz de sésamo, verduras, huevo, danmuji y, si se desea, pastel de carne o pescado. Los rellenos se preparan secos y ordenado.

Japchae con fideos de vidrio coreanos, espinacas, zanahorias, champiñones y semillas de sésamo
50 min Coreana

Japchae

Japchae es un plato de pasta de vidrio coreano con fideos de fécula de batata, verduras, champiñones, aceite de sésamo y salsa de soja. Los ingredientes se cocinan por separado y se mezclan al final.

Bulgogi con carne de res finamente frita, cebollas de primavera, semillas de sésamo y arroz
32 min Coreana

Bulgogi

Bulgogi es carne de res finamente rebanada en una marinada dulce y salada de salsa de soja, pera, ajo, aceite de sésamo y cebollas primaverales. Se mantiene tierno cuando se fríe corto y caliente.

Kimchi Jjigae con kimchi, tofu, vientre de cerdo, cebolla primaveral y caldo rojo
45 min Coreana

Kimchi Jjigae

Kimchi Jjigae es un guiso coreano con kimchi bien madurado, caldo, vientre de cerdo o tofu, gochugaru, ajo y tofu suave. El kimchi maduro hace que el sabor sea profundo y agrio.

Bibimbap con arroz, verduras, huevo frito, gochujang y semillas de sésamo en un tazón
50 min Coreana

Bibimbap

Bibimbap es un tazón de arroz coreano con arroz caliente, verduras cocinadas individualmente, huevo, aceite de sésamo y salsa gochujang. Los ingredientes se mezclan en la mesa para garantizar que las texturas y los sabores permanezcan claros.

Arroz de curry japonés con salsa de curry espesa, patatas, zanahorias y arroz
1 h Japonesa

Arroz de curry japonés

El arroz al curry japonés es un curry ligeramente picante con carne o tofu, patatas, zanahorias, cebollas y una salsa de curry cremoso roux. Va bien con el arroz recién cocido.

Tempura con langostinos, verduras, cáscara crujiente claro y salsa
35 min Japonesa

Tempura

Tempura es un vegetal o camarón en una masa muy fría, ligera, que se hornea brevemente en aceite caliente. Sólo se revuelve para mantenerlo aireado.

Tonkatsu con corteza de panko, salsa de tonkatsu, arroz y repollo finamente rebanado
35 min Japonesa

Tonkatsu

Tonkatsu es una chuleta de cerdo japonesa con panko. Se fríe hasta que esté dorada, se deja reposar por un corto tiempo y se sirve con salsa tonkatsu y repollo finamente cortado.

Okonomiyaki con salsa, mayonesa japonesa, Aonori y Bonitoflakes
40 min Japonesa

Okonomiyaki

Okonomiyaki es un panqueque japonés de col abundante con huevo, harina, dashi, col y ingredientes como salsa okonomiyaki, mayonesa japonesa, Aonori y Bonitoflakes.

Fideos fritos Yakisoba con col, zanahorias, cebollas y salsa
30 min Japonesa

Yakisoba

Yakisoba es un plato japonés de fideos con fideos fritos, repollo, zanahorias, cebollas, carne o tofu y una salsa de yakisoba picante y dulce.

Pollo Teriyaki con salsa brillante, semillas de sésamo, cebollas primaverales y arroz
30 min Japonesa

Pollo Teriyaki

El pollo Teriyaki se fríe brevemente y se vierta en una salsa brillante de salsa de soja, mirín, sake y azúcar. La carne de pata de pollo sigue siendo particularmente jugosa.

Rollos de sushi con nori, arroz sushi, pepino, aguacate, salmón y salsa de soja
55 min Japonesa

Rollos de sushi

Los rollos de sushi se elaboran con arroz sushi sazonado correctamente, hojas de nori y rellenos cuidadosamente preparados. El arroz se sazona con vinagre de arroz, azúcar y sal, no con salsa de soja.

Minestrone con verduras, frijoles, pasta pequeña, parmesano y albahaca
55 min Italiana

Minestrone

Minestrone es una sopa de verduras italiana con frijoles, verduras, caldo y fideos pequeños o arroz. Las verduras vienen en etapas dependiendo del tiempo de cocción.

Osso Buco con caña de ternera, salsa asada y gremolata fresca
2 h 25 min Italiana

Osso Buco

Osso Buco está cocido de la manera clásica con rebanadas de ternera. El vino blanco, el caldo, los tomates, las verduras y la gremolata son un plato aromático y delicado.