Malai Kofta
Malaiñáta combina bolas de patuero blando con una salsa cremosa y suave de tomates, cebollas, anacardos, especias y crema.
Comience con lo que ya está en su cocina. Elige un ingrediente principal para encontrar recetas que te ayuden a usar alimentos frescos, grapas de despensa y sobras de una manera práctica.
Temas
Recetas de carne con carne de res, cerdo, aves, cordero y carne picada para la sartén, horno, parrilla y cazuela.
Recetas de pasta y fideos para salsas rápidas, hornear, ensaladas, platos de estilo asiático y comidas fáciles de una olla.
Recetas de arroz para currys, cuencos, risotto, arroz frito, ensaladas, acompañamientos y postres cremosos.
Recetas de patatas para asados crujientes, patatas fritas, puré, sopas, ensaladas, gratinas y versátiles acompañamientos.
Recetas de pescado accesibles con salmón, bacalao, abadejo, trucha y mucho más para la cacerola, horno, parrilla o olla.
Recetas de mariscos con gambas, mejillones, vieiras y calamares para pasta, arroz, sopas, parrillas y entrantes.
Recetas de frutas con manzanas, bayas, peras y cítricos para el desayuno, pasteles, postres, bebidas y ensaladas saladas.
Recetas de verduras de temporada para sartén rápida, platos de horno, sopas, ensaladas, currys y relleno de red sin carne.
Recetas con lentejas, frijoles, garbanzos y guisantes para currys, sopas, ensaladas, spreads y platos vegetarianos.
Recetas de queso para pasta, patatas, hornillos, ensaladas y aperitivos, desde salsas cremosas hasta ingredientes gratinados crujientes.
Recetas
Malaiñáta combina bolas de patuero blando con una salsa cremosa y suave de tomates, cebollas, anacardos, especias y crema.
Baingan Bharta es una berenjena asada ahumada sudada con cebollas, tomates, ajo, jengibre, chile y algunas especias.
Pav Bhaji es la sartén de verduras picantes de Mumbai, hecha de patatas, coliflor, guisantes, pimientos y tomates, servida con panecillos tostados con mantequilla.
Sambar es un guiso de lentejas y verduras del sur de la India con Toor Dal, tamarindo, polvo de Sambar y una tadaka fragante hecha de semillas de mostaza y hojas de curry.
Masala dosa son crujientes crepes de arroz-lente del sur de la India con un relleno de patata picante hecha de semillas de mostaza, hojas de curry, jengibre y cúrcuma.
Paneer Butter Masala combina paneer suave con una salsa suave y suave de tomates, semillas de anacardo, mantequilla, crema y kasuri methi.
Rajma Masala es un curry de frijoles del norte de la India hecho de frijoles rojos, tomates, cebollas, jengibre, ajo y especias cálidas.
El pollo Tandoori recibe una corteza picante de yogur, limón, jengibre, ajo y especias, mientras que las patas de pollo cocinan jugosa en el horno.
El griego Fava es un puré sedoso de guisantes amarillos, cebolla, aceite de oliva y limón, servido con alcaparras y cebolla roja.
Garides Saganaki cocina brevemente camarones en una salsa de tomate picante con vino blanco, ajo, orégano, algo de chile y feta desmenuzada.
Avgolemono es una sopa de pollo griega con arroz, pollo tierno y un enlace aterciopelado de huevo y jugo de limón fresco.
Briam asa lentamente patatas, calabacín, berenjena, tomate, cebolla y ajo con abundante aceite de oliva, perejil y orégano.
Giouvetsi braises carne de res en una salsa de tomate aromático y luego cocina kritharaki directamente en la cazuela hasta que los fideos absorben el jugo de carne.
Para kleftiko, cordero de braise, patatas, cebollas, ajo, limón y orégano durante varias horas en un paquete sellado de papel para hornear.
Los kefftedakia griegos son albóndigas pequeñas y jugosas con pan empapado, cebolla, ajo, perejil, menta y orégano.
Dolmadakia yalantzi son hojas de vid tiernas con un relleno sin carne de arroz de grano redondo, cebollas, eneldo, menta, perejil, limón y aceite de oliva.
Cretan Dakos se elabora con ruscos de cebada humedecidos, tomates maduros, mizitra o feta, aceite de oliva, orégano, alcaparras y aceitunas.
Frankfurt Green Sauce combina siete hierbas frescas con crema agria, yogur, vinagre y aceite y se sirve frío con patatas y huevos.
El cielo y la tierra combinan puré de papas de la tierra con compota de manzana del cielo y sirve con pudín negro frito y cebollas asadas.
Las albóndigas turingianas combinan dos partes crudas, patatas prensadas con una parte de la mezcla de patatas hervidas y un núcleo de crutones de mantequilla.
El nudillo de cerdo bávaro se cocina lentamente sobre cebollas y especias, se vierte con cerveza oscura y finalmente crujiente alrededor a fuego alto.
Rheinischer Döppekooche es un abundante pastel de patatas hecho de patatas crudas ralladas, tocino, cebolla, huevo y panecillo empapado.
Pfefferpotthast es un estofado de carne y cerdo de Westfalia con carne, cerdo, muchas cebollas, pimienta negra generosa, alcaparras y un final de limón fresco.
La cacerola de pescado de Mecklemburgo cocina un pescado entero en capas de patatas, zanahorias, cebollas y tocino con rábano picante, eneldo y perejil.
Classic Leipziger Allerlei combina verduras de primavera, moreles, colas de cangrejo y pequeñas albóndigas con mantequilla derretida.